Por que??? por que no lo puedo evitar!!!!! y es que en realidad me gusta esta fiesta que se ha ido metiendo en nuestras casas y en nuestras vidas.
Y que mejor que preparar unas cupcakes de brujaaaa!!!!!
Decidí qué lo mejor era hacerlas de chocolate, oscuro como la noche de Halloween y frutos del bosque, allí donde las brujas se reúnen para hacer terroríficos aquelarres al rededor de sus grandes pucheros........
Bueno después de este momento de desvaríe, jejejeje!!!!!! os dejo con la receta que espero disfrutéis tanto como yo.
CUPCAKES DE CHOCOLATE Y FRUTOS DEL BOSQUE
Ingredientes (12 cupcakes):
- 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar moreno claro
- 2 Huevos M
- 125 g de Harina superior
- 1 y 1/2 Cucharaditas de levadura
- 2 Cucharadas de cacao en polvo (50 gr)
- 1 Cucharadita de pasta de vainilla
- 120 ml Leche entera
- 100 gr Frutos del bosque
Para el Buttercream:
- 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr Icing Sugar (tamizado)
- 2 Cucharadas de leche
- 1 Cucharadita de Frutos del bosque en pasta
- Colorante color Grape Violet Marca Sugarflair
Precalentar el horno a 180ºC (calor arriba y abajo).
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.
Añadir los huevos, uno a uno, batiendo de forma continua hasta que estén completa mente integrados junto con la vainilla.
Tamizamos la harina ,la levadura y el cacao, añadimos a la preparación alternando con la leche.
Rellenamos los moldes 2/3 de su capacidad e incorporar 2 o 3 frutos del bosque.
Horneamos de 20 - 22 minutos.
Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y después pasar a la rejilla hasta enfriar completamente.
Para el buttercream, en un bol tamizamos el icing sugar y batimos junto con la mantequilla, la leche y los frutos del bosque en pasta, primero 1 minuto a velocidad baja y después unos 7 minutos a velocidad media-alta, hasta que nos quede una mezcla esponjosa. En este caso lo he teñido con Sugarflair Grape Violet.
Alicia
Qué cupcakes más ideales para Halloween. Te quedaron perfectos =)
ResponderEliminarTe acabo de descubrir y me quedo como seguidora.
Un beso dulce ^^
Muchisimas gracias!!!!
EliminarMuchas gracias Pilar!!!!! me alegra que te gusten y que si haces alguna luego me cuentes que tal.
ResponderEliminarBesos