tag:blogger.com,1999:blog-51808174470448735932024-03-13T23:51:48.615-07:00 Très Chic CakesCarla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-18930135966202007182018-07-13T04:33:00.001-07:002018-07-13T04:40:01.354-07:00TARTA RED VELVET CON CREMA MASCARPONE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KNJE8IcvbCU/W0iG5T0DcHI/AAAAAAAAA-g/wz8N5WlCOMgL2d_vdTKZa3QA9Q_XMBghwCLcBGAs/s1600/28954598_1626391860808452_2546876042450706477_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-KNJE8IcvbCU/W0iG5T0DcHI/AAAAAAAAA-g/wz8N5WlCOMgL2d_vdTKZa3QA9Q_XMBghwCLcBGAs/s640/28954598_1626391860808452_2546876042450706477_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Definitivamente esta es la mejor tarta Red Velvet del mundo, bizcochos esponjosos y jugosos con un precioso color rojo y una crema de queso realmente deliciosa y nada empalagosa. Esto se consigue gracias a que se sustituye la mantequilla por nata y se utiliza poquísimo azúcar, unido al sabor único y delicioso del queso mascarpone, el resultado es una tarta que gusta a todo el mundo.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-st51ht6Dgqk/W0iG6YOJaXI/AAAAAAAAA-k/1QB98ncHikUyWR267P9qpKE4RTb9cAeRACLcBGAs/s1600/29982780_1634143050033333_4403651067600102643_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-st51ht6Dgqk/W0iG6YOJaXI/AAAAAAAAA-k/1QB98ncHikUyWR267P9qpKE4RTb9cAeRACLcBGAs/s640/29982780_1634143050033333_4403651067600102643_o.jpg" width="512" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u style="font-weight: bold;"><br /></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u style="font-weight: bold;"><br /></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u style="font-weight: bold;"><br /></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u style="font-weight: bold;"><br /></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u style="font-weight: bold;">RED VELVET CON CREMA MASCARPONE</u></span><br />
<br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15px; line-height: 21px;"><b><u><span style="color: #222222;">I</span>ngredientes Bizcocho :</u></b></span><br />
<br />
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">120 ml de aceite de oliva suave</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">320 gr de azucar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Huevos</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 cucharadas rasas de cacao sin azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 cucharaditas de emulsión Lorann Red Velvet </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 ml de leche</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 cucharaditas de zumo de limón</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300 g de harina</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cucharadita de bicarbonato de soda</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 cucharaditas de vinagre blanco</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u style="font-family: "trebuchet ms";"><b>Ingredientes frosting Crema Mascarpone: </b></u></span><br />
<br /></div>
<div>
<ul style="background-color: white; line-height: 21px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 gr Queso mascarpone</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 gr Nata montar (mínimo 35% materia grasa)</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">75 gr Icing Sugar (tamizado)<span style="line-height: 21px;"> </span></span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Precalentamos el <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">horno</span> a 180ºC.</span></div>
<div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Preparamos el <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">buttermilk, </span> echamos dos cucharaditas de <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">limón</span> a la <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">leche.</span> Reservamos.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Engrasamos</span> los <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">moldes,</span> los rociamos con spray desmoldante.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Por otro lado, en un bol, <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">batimos</span> el<span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> aceite, </span>el<span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> azúcar</span> y los<span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> huevos</span> hasta que estén bien integrados. Le añadimos el <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">cacao</span> tamizado y mezclamos de nuevo. Incorporamos un chorrito de buttermilk.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Añadimos progresivamente la <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">harina tamizada</span> y, a continuación, el resto de buttermilk sin dejar de remover.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br style="background-color: white; box-sizing: border-box;" /></span>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un vaso, mezclamos el <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">vinagre</span> con el <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">bicarbonato</span> de soda. Cuando burbujee, lo agregamos a la mezcla anterior.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuando la mezcla sea homogénea, añadimos la emulsion Red Velvet.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dividimos la masa en dos <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">moldes</span> redondos de 20 cm o tres de 18 cm.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Horneamos</span> a 180ºC durante 25-30 minutos o hasta que los moldes del bizcocho se separen del molde y al introducir un palillo éste salga limpio.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br style="background-color: white; box-sizing: border-box;" /></span>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pasado el tiempo, <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">desmoldamos</span> y dejamos <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">enfriar</span> por completo sobre una <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">rejilla.</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Preparamos la crema mascarpone, ponemos la nata en el bol y batimos a velocidad alta, cuando comience a espesar añadimos el azucar.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Seguimos batiendo y cuando empiece a montar añadimos el queso mascarpone, batimos a velocidad baja hasta que se integre el queso, cuando veamos que esta integrado subimos a velocidad alta hasta que termine de montar. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dejamos de batir cuando veamos que se formar surcos en la crema.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Montaje de la tarta</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">I</span><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">gualamos</span> los bizcochos con una <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">lira</span> o <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">cuchillo</span> y procedemos a rellenarlos con la crema.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Disponemos una capa de bizcocho y rellenamos. Tapamos con la otra capa de <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">bizcocho</span> y la decoramos con boquilla de estrella.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Espolvoreamos</span> <span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">migas</span> de los cortes del bizcocho con la ayuda de un<span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> colador. Yo en esta ocasión también he puesto unos merenguitos.</span></span></div>
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21px;"></span>
</span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>Notas:</u></b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">* Esta crema de mascarpone queda super firme, podéis usarla para hacer decoraciones como veis en la foto. Pero si además queréis darle aun más estabilidad os recomiendo el estabilizante de nata Sant- Apart, es el que mejores resultados me ha dado (podéis conseguirlo en cualquier tienda de repostería creativa)</span></div>
<div>
<br /></div>
<ul style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li itemprop="recipeIngredient" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #474747; font: inherit; margin: 0px; padding: 3.10938px 0px; vertical-align: baseline;"><br /></li>
</ul>
<strong style="background-color: white; color: #a64d79; font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><em>Alicia</em></strong>Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-54389045228957659512018-05-13T10:15:00.000-07:002018-05-13T10:18:54.260-07:00POUND CAKE DE NARANJA CON CHIPS DE CHOCOLATE<div style="clear: both; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-RQ8nOHDZGbc/WvhsiLbztAI/AAAAAAAAA9Y/bQRWbUC4-l8OKomOvhi66OrlDZCnWGD3QCLcBGAs/s640/IMG_1378.JPG" width="640" /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u><br /></u></span></strong></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: black;">Me encantan los pound cake por que son bizcochos sencillos y dan muy poco trabajo. Solo se necesitan unas simples varillas y un bol y tendrás desayuno o merienda fantástica para varios días.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u><br /></u></span></strong></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u> POUND <span style="color: black;">CAKE DE NARANJA CON CHIPS DE CHOCOLATE</span></u></span></strong></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><u></u></strong></span></span><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>Ingredientes:</u></span></strong></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: black;"></span><br /></div>
<span style="color: black;"> <strong><span style="font-family: "trebuchet ms";">Para el Bizcocho:</span></strong></span><br />
<ul><span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">215 g de azúcar</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 Huevos</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">80 ml de nata líquida para cocinar</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">160 g de harina</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cucharadita de levadura química</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Naranjas sólo la ralladura </span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50 g de mantequilla fundida</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 gr chips chocolate</span></li>
<span style="color: black;">
</span></ul>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify;"><strong>Para el almíbar:</strong></span><br />
<ul><span style="color: black;">
</span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";">El zumo de 1 naranja y 100 ml de agua</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";">50 gr Azúcar</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span></ul>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";">Para el Glaseado:</span></strong></div>
<ul><span style="color: black;">
</span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";">3 - 4 cucharadas de agua</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";">160 gr de Azúcar Glas</span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";">Naranja confitada para decorar </span></div>
<span style="color: black;">
</span></li>
<span style="color: black;">
</span></ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /><span style="color: black;"></span></span></div>
<div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"><strong><u>Preparación:</u></strong></span></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><strong><u>
<span style="color: black;"></span></u></strong></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Precalentar el horno a 210º calor arriba y abajo (sin ventilador), justo antes de meter el cake bajar a 180ºC.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Engrasar con spray desmoldante un molde Cake de 22 cm.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: black;">
</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: black;">En un bol, <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">batimos</span> los <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">huevos</span> con el <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">azúcar</span> e incorporamos la<span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> nata.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En otro recipiente</span><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">tamizamos</span><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">la</span><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">harina</span><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">con la</span><span style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> levadura.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; text-align: start;" /></span><span style="color: black;">
</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Agregamos la <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">harina</span> progresivamente a la mezcla de los huevos y mezclamos. A continuación, incorporamos la <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">ralladura</span> de naranja y la <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">mantequilla</span> fundida.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Incorporamos los chips de chocolate y mezclamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; text-align: start;" /></span><span style="color: black;">
</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: black;">Bajamos la temperatura del horno a <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">180ºC.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; text-align: start;" /></span><span style="color: black;">
</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ponemos la mezcla en el molde y h</span><span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">orneamos</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> 4</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span> </div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Preparamos el <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">almíbar</span> mezclando en un cazo al fuego todos los ingredientes hasta que comiencen a hervir, apagamos el fuego. Reservamos.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Por último, elaboramos el <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">glaseado</span> mezclando el azúcar glas con el agua.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span> </div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: black;">Cuando el cake este horneado dejamos enfriar unos 5 minutos y <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">bañamos</span> con un pincen la superficie con el <span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">almíbar, sin desmoldar. </span></span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuando haya enfriado por completo desmoldamos y bañamos con el</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">glaseado, decoramos con la naranja confitada.</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black;"></span><br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"><u><strong>Notas:</strong></u></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";">Si no os gustan los bizcochos demasiado dulces podéis suprimir el glaseado.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";">Para conservarlo, lo mejor es guardarlo en un recipiente hermético, puede durar hasta 4 días.</span></div>
</li>
</ul>
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<strong style="color: #a64d79; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: left;"><em>Alicia</em></strong></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; box-sizing: border-box; font-stretch: inherit; line-height: 30px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-31489521533737899582018-01-26T03:44:00.000-08:002018-05-13T10:17:21.183-07:00TARTA DE LIMA (KEY LIME PIE)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-l7YamTWFZnQ/WlEq19rWZ7I/AAAAAAAAA7s/hq8EeDJGdzoD9dG4KEw2kirgHFCzx7StACLcBGAs/s1600/IMG_1324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-l7YamTWFZnQ/WlEq19rWZ7I/AAAAAAAAA7s/hq8EeDJGdzoD9dG4KEw2kirgHFCzx7StACLcBGAs/s640/IMG_1324.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="justify">
</div>
<div style="background-color: white; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: black;"><span style="color: #222222;">L</span>a tarta de lima se remonta a principios del siglo XX en el área de los Cayos del Oeste de Florida y fue inventada por el botánico Jack Simons.</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><span style="color: black;"></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sus orígenes exactos son desconocidos, pero la primera mención formal de la tarta de lima como receta pueden haber sido hecha por William Curry, un rescatador de naves y el primer millonario de Key West; su cocinera, <i>"tía Sally"</i>, hizo el pastel para él. Estos pasaban muchos días seguidos en sus barcos, y almacenaban sus alimentos a bordo, incluyendo leche en lata (que no necesitaba refrigeración), limas y huevos. </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La tarta de lima se hace con la leche condensada en lata, ya que la leche fresca no era un bien común en los Cayos de Florida antes de los métodos de distribución refrigerados modernos.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><span style="color: black;"></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El 1 de julio de 2006, tanto la Cámara de Representantes de Florida, como el Senado de Florida, aprobaron la legislación HB 453 y SB 676 seleccionando la "Key Lemon Pie" como el pastel oficial del Estado de Florida.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-VRrnHx06jgk/WlEth9C_QaI/AAAAAAAAA78/cj9b0Oc1Ba0b1cAK9oy56Qav8khXxD7MgCLcBGAs/s1600/25626957_1528970600550579_172887175340285520_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-VRrnHx06jgk/WlEth9C_QaI/AAAAAAAAA78/cj9b0Oc1Ba0b1cAK9oy56Qav8khXxD7MgCLcBGAs/s640/25626957_1528970600550579_172887175340285520_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Os pongo fotito de antes de hornear para que veáis las frase que viene en el fondo del molde que me encanta y que se va descubriendo según os la vais comiendo.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-iOX_wFLAtFE/WlEq15rQkTI/AAAAAAAAA7o/ndjGayCpaTAAO-hK8yTo_FiZ9OEMyZJEACLcBGAs/s1600/IMG_1325%2B-%2Bcopia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1393" data-original-width="1600" height="556" src="https://2.bp.blogspot.com/-iOX_wFLAtFE/WlEq15rQkTI/AAAAAAAAA7o/ndjGayCpaTAAO-hK8yTo_FiZ9OEMyZJEACLcBGAs/s640/IMG_1325%2B-%2Bcopia.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><b>TARTA DE LIMA (KEY LIME PIE)</b></u></span><br />
<span style="color: black;"></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Para la base</b></span></div>
<ul style="text-align: left;"><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">175 g de galletas Digestive machacadas
</span>
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">40 g de azúcar
</span>
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">85 g de mantequilla derretida</span></li>
<span style="color: black;">
</span></ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Relleno</b></span></div>
<ul style="text-align: left;"><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 yemas de huevo L
</span>
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">390 gr de leche condensada
</span>
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">120ml de zumo de lima
</span>
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 cucharaditas de ralladura de lima </span></li>
<span style="color: black;">
</span></ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Topping</b></span></div>
<ul style="text-align: left;"><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
</span>
<li><span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">240ml de mata para montar (35% de grasa)
</span>
</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharada colmada de Azúcar glacé </span></li>
<span style="color: black;">
</span></ul>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"><b>La Base:</b></span><br />
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un bol mezclamos
todos los ingredientes de la base de la tarta.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rociamos el molde para pie</span><span style="color: #2896d8; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> con spray antiadherente y extendemos nuestra mezcla bien por toda
la base, subiendo por los bordes. </span></span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Horneamos 10 minutos
a 180º hasta que se dore un poco.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sacamos del horno y dejamos que se vaya enfriando.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><br /><b><span style="color: black;">
El relleno:</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Con las varillas (con batidora o manual), batimos las
yemas de huevo hasta que blanqueen y se pongan esponjosas. Sin dejar de
batir incorporamos la leche condensada. Cuando tenemos una mezcla esponjosa
y homogénea, añadimos el zumo de lima y la ralladura. Batimos
bien.<br /><br />Echamos el relleno en el molde y horneamos unos 15 minutos a 180º.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dejamos enfriar por completo y luego metemos en la nevera mínimo un par de horas (o toda la noche).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>El topping:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /><span style="color: black;"></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuando vayamos a servir,
montamos la nata con el azúcar glacé y decoramos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="color: #a64d79; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><em>Alicia</em></strong></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-57666613933689784062017-11-17T11:43:00.000-08:002017-11-17T11:43:24.143-08:00MINI PIES DE CALABAZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"><u></u></span></strong> </div>
<strong><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"><u></u></span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3zRs4GCLQzk/Wg81HYr0veI/AAAAAAAAA7M/WOOMHKPo4RMd5QrJPPfoJwT_4Gqk_8KaQCEwYBhgL/s1600/IMG_13012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1309" data-original-width="1600" height="522" src="https://1.bp.blogspot.com/-3zRs4GCLQzk/Wg81HYr0veI/AAAAAAAAA7M/WOOMHKPo4RMd5QrJPPfoJwT_4Gqk_8KaQCEwYBhgL/s640/IMG_13012.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En Estados Unidos el día de Acción de Gracias sirve para dar el pistoletazo de salida de unas celebraciones que se alargan hasta las Navidades. Es un día familiar en el que todo gira entorno a la cocina y la comida. Uno de los postres más típicos son los pies de calabaza.</span><span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En España no se celebra, pero si tu tienes un lado yankee como yo y quieres empezar con esta tradición o bien quieres sorprender a algún amigo Americano que sienta añoranza de su país, que mejor que sorprenderle con estos mini pies de calabaza que le trasladarán directamente a su hogar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Trebuchet MS;">Happy thanksgiving day!!! </span></div>
<span style="color: black; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<strong><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"><u></u></span></strong><br />
<strong><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"><u></u></span></strong><br />
<br />
<strong><u><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";">MINI PIES DE CALABAZA</span></u></strong><br />
<div>
<span style="color: black;"> </span></div>
<div>
<span style="color: black;"> </span></div>
<div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"><u>Ingredientes (24 mini pies):</u></span></div>
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span><br />
<ul><span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 láminas de hojaldre fresco</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">425 gr de puré de calabaza</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 huevos </span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">395 gr leche condensada</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3/4 cucharadita de canela</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 cucharadita de nuez moscada</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 cucharadita de jengibre</span></li>
<span style="color: black;">
</span>
<li><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 cucharadita de sal</span></li>
<span style="color: black;">
</span></ul>
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="color: black;"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: black; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong>Preparación</strong></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><span style="color: black;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Precalienta el horno a 200ºC </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Prepara un molde para cupcakes cubierto con spray desmoldante, para poder desmoldar sin problema los pies.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un bol mezcla el puré de calabaza, la leche condensada, los huevos y las especias. Bate hasta que quede una una mezcla suave. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><span style="color: black;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Corta círculos de hojaldre de 10 cm, forra cada uno de los huecos del molde y pincha la base con un tenedor. Puedes utilizar cualquier cortador de galletas, una taza, vaso, lo que tengas a mano de esa medida. Corta hojitas de hojaldre para decorar los pies.</span><br />
<span style="color: black;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Nu6oaEK_iBI/Wg80C-pMkMI/AAAAAAAAA6s/Cz3aaXjSOTYqoCAm6sCeA4R8HxuWw9l2QCLcBGAs/s1600/23518858_10213893941169950_6339266513093397509_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="918" data-original-width="918" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-Nu6oaEK_iBI/Wg80C-pMkMI/AAAAAAAAA6s/Cz3aaXjSOTYqoCAm6sCeA4R8HxuWw9l2QCLcBGAs/s400/23518858_10213893941169950_6339266513093397509_n.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Con una cuchara de helado ve repartiendo la mezcla anterior en cada uno de los pies. Pon las hojitas sobre la mezcla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><span style="color: black;"> </span><br />
<span style="color: black;"> </span><br />
<span style="color: black;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2-PcpTjtdKs/Wg80D-SOhHI/AAAAAAAAA60/7KpKZjBFSUk1OaEqKxV9E_iwXTDgXLf8ACLcBGAs/s1600/IMG_1288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-2-PcpTjtdKs/Wg80D-SOhHI/AAAAAAAAA60/7KpKZjBFSUk1OaEqKxV9E_iwXTDgXLf8ACLcBGAs/s400/IMG_1288.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="color: black;"> </span><br />
<span style="color: black;"> </span><br />
<span style="color: black;"> </span><br />
<span style="color: black;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hornea durante 15 minutos a 200º C, pasado este tiempo baja la temperatura a 170ºC y horneamos otros 20 - 25 minutos. Saca del horno tus pies y déjalos enfriar durante 30 minutos dentro del molde. Después desmolda los pies y pásalos a una rejilla para que se terminen de enfriar.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><span style="color: black;"> </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><span style="color: black;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vq5oNIDjE5U/Wg80D_RDrgI/AAAAAAAAA6w/AgXV-Mkpbs0Pc6YzJObaPFG79gMPxVK3ACLcBGAs/s1600/IMG_1291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-vq5oNIDjE5U/Wg80D_RDrgI/AAAAAAAAA6w/AgXV-Mkpbs0Pc6YzJObaPFG79gMPxVK3ACLcBGAs/s400/IMG_1291.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="color: #a64d79; font-family: "times";"><strong><em> Alicia</em></strong></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span id="result_box" lang="es"><span style="font-family: "times new roman";"></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-84068243592928120532017-10-22T11:16:00.001-07:002018-07-13T02:03:14.716-07:00DRIP CAKE DEVIL FOOD CON CEREZAS NEGRAS AL KIRSCH<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uX-i3DtU51I/WezKDQeBY-I/AAAAAAAAA54/6P0A4h4m-MweNyDa1vzxNkbwhGUnZsImgCLcBGAs/s1600/IMG_1275I.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1025" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-uX-i3DtU51I/WezKDQeBY-I/AAAAAAAAA54/6P0A4h4m-MweNyDa1vzxNkbwhGUnZsImgCLcBGAs/s640/IMG_1275I.jpg" width="410" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tenia ganas de hacer un Drip Cake, son unas tartas que aceptan prácticamente todo tipo de sabores y adornos, la clave para que nos quede chula y resultona, es encontrar el equilibrio entre colores y formas, y por supuesto lo que nunca puede faltar es el chocolate chorreante!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En este caso, como tenia claro que iba a ser una devil food cake, básicamente la paletea de colores a usar tenían que ser marrones, cremas y algo de dorado que también podría haber incluido. Para encontrar el equilibrio en la forma yo siempre empiezo primero colocando la decoración más alta, y a partir de ahí va surgiendo el resto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Para mí lo divertido de estas tartas es ir poniendo poco a poco decoraciones según te va pidiendo la tarta, por eso hay que hacerse con un buen acopio de todos los dulces que se te ocurran, luego si ves que alguno no te va a quedar bien, pues te lo comes mientras decora y listo ;) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8hpEnTW3ZBo/WezKPO2JRsI/AAAAAAAAA6M/0jB1Eocsu1okEt2MazZpkmtvMvI2oI3eQCEwYBhgL/s1600/IMG_1273I.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1080" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-8hpEnTW3ZBo/WezKPO2JRsI/AAAAAAAAA6M/0jB1Eocsu1okEt2MazZpkmtvMvI2oI3eQCEwYBhgL/s640/IMG_1273I.jpg" width="430" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><u> DRIP CAKE DEVIL FOOD CON CEREZAS NEGRAS AL KIRSCH</u></strong><strong><br /></strong><br />
</span><br />
<div>
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms";"><u><b>Ingredientes Bizcocho* :</b></u></span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<strong>
</strong></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<br />
<br />
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 ½ taza de harina de repostería</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 1/3 taza de azúcar </span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ taza de cacao en polvo</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¾ cucharadita de bicarbonato sódico</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¼ cucharadita de sal</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ taza o 100 gr </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">de mantequilla sin sal fría en trozos</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ taza de café fuerte recién hecho</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ taza de leche</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cucharadita de extracto o pasta de vainilla</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Huevos a temperatura ambiente</span></li>
<br />
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">*Duplicar las cantidades, para obtener 4 bizcochos de 20 cm. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span></div>
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u><b>Ingredientes frosting :</b></u></span></div>
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<br />
<br />
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">340 g de chocolate semidulce troceado</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 ¾ de nata para montar</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ taza de crema agria</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">½ cucharadita de extracto de vainilla</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pizca de sal</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms";"> Mermelada de cereza negra</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span></li>
<br />
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u>I<b>ngredientes almíbar licor cerezas al Kirsch:</b></u></span></div>
<div itemprop="recipeIngredient">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";">
</span>
<br />
<br />
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50 ml agua</span></span></li>
<span style="font-family: "trebuchet ms";">
<li itemprop="recipeIngredient">50 gr azúcar</li>
<li itemprop="recipeIngredient">2 Cucharadas de licor Kirsch</li>
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u><b>Ingredientes Drip chocolate blanco:</b></u></span></div>
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";">
<li itemprop="recipeIngredient"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 gr chocolate blanco cobertura</span></li>
<li itemprop="recipeIngredient">40 ml nata para montar</li>
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
</span><div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient">
<span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"><strong><br /></strong></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"><strong><br /></strong></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"><strong>Preparación:</strong></span></div>
<div itemprop="recipeIngredient">
<span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"></span><br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"><strong><u></u></strong></span></span><div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.</div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
Tamizamos la harina de repostería y la mezclamos con el cacao en polvo, el bicarbonato, la sal y el azúcar fino.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Agregamos a la mezcla la mantequilla y mezclamos hasta obtener una arena fina.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporamos los ingredientes líquidos: la leche, el café, la vainilla y los huevos y batimos bien para que todo se integre.<br />
<br /></div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Repartimos la mezcla en dos moldes de 20 centímetros previamente engrasado. Horneamos los moldes a 180ºC durante 30 minutos. Introducimos un palillo y, cuando éste salga limpio, los bizcochos estarán. Repetimos todo el proceso y horneamos otros dos bizcochos de 20 centímetros*.<br />
<br /></div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos la cobertura de chocolate. Al baño maría, derretimos el chocolate y la nata.</div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras, en un bol, mezclamos la crema agria con la vainilla y una pizca de sal. Sacamos del fuego el chocolate y lo agregamos al bol. Dejamos enfriar.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos el almíbar mezclando en un cazo al fuego todos los ingredientes hasta que comiencen a hervir, entonces apagamos el fuego. Reservamos<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
Bañamos cada uno de los bizcochos con el almíbar y extendemos una fina capa de mermelada de cereza negra, sobre la mermelada, con una espátula o manga ponemos una capa de frosting de chocolate, ponemos encima el siguiente bizcocho y repetimos la operación con todos los bizcochos. Cubrimos toda la tarta con el frosting de chocolate, alisamos y enfriamos en la nevera 30 minutos.<br />
<br /></div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
Preparamos el Drip de chocolate blanco. Al baño maría, derretimos el chocolate y la nata.<br />
<br /></div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
</div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
Sacamos la tarta de la nevera, con un biberón de cocina o manga pastelera vamos vertiendo el drip de chocolate blanco que debe estar templado, dejamos que solidifique unos 10 minutos y comenzamos a decorar como más nos guste.<br />
<br /></div>
<div itemprop="recipeIngredient" style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="color: #a64d79; font-family: "times"; font-size: small;"><strong><em>Alicia</em></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="color: #a64d79; font-family: "times"; font-size: small;"><strong><em><br /></em></strong></span></span></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong>* </strong><u>Notas:</u></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es mejor no hacer toda la masa de los cuatro bizcochos de una sola vez, ya que cuando el bicarbonato entra en contacto con los líquidos empieza a realizar el proceso químico y dos de los cuatro bizcochos no van a ser horneados hasta 30 minutos después</span>. </div>
<br />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-80117902084496777502017-10-08T11:45:00.001-07:002017-10-09T08:19:52.056-07:00CUPCAKES DE MANZANA Y TOFFEE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Mq3Xb3hxyrE/WdpIZlojOVI/AAAAAAAAA5Y/C_Imp73022sRRr_Wqp20m4Tr08dAX65YgCLcBGAs/s1600/IMG_1268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1269" data-original-width="1600" height="506" src="https://4.bp.blogspot.com/-Mq3Xb3hxyrE/WdpIZlojOVI/AAAAAAAAA5Y/C_Imp73022sRRr_Wqp20m4Tr08dAX65YgCLcBGAs/s640/IMG_1268.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Estaba deseando hacer Toffee casero, una vez que lo pruebas ya no puedes parar, esta completamente delicioso, con deciros que de vez en cuando voy a la nevera y me como a escondidas una, dos y hasta tres cucharadas!!!! pero siempre a escondidas, que como bien sabe todo el mundo son las que no engordan, jajaja</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">La cuestión es que una vez hecho el toffee tenia que buscar otra forma menos gocha de comerlo que a cucharadas, y me vinieron a la mente las famosas manzanas con caramelo que comemos cuando vamos a Disneyland Paris, mi otra gran pasión que merece un capitulo a parte. Total, que el resultado de todos mis pensamientos terminaron convirtiéndose en unos jugosísimos cupcakes de manzana y toffee que os aseguro no decepcionan y además aguantan tiernos hasta tres días en un recipiente hermético.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aunque la receta se</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a algo más laboriosa, y os de un poco más de trabajo, el resultado merece la pena.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aFAOCovSxks/WdpIZvyy8dI/AAAAAAAAA5U/BY1FR9q34JEAFnnwgk4ZzmGCgfqDnG40gCLcBGAs/s1600/IMG_1264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1251" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-aFAOCovSxks/WdpIZvyy8dI/AAAAAAAAA5U/BY1FR9q34JEAFnnwgk4ZzmGCgfqDnG40gCLcBGAs/s640/IMG_1264.JPG" width="500" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><span style="color: black; font-family: "trebuchet ms";"><u>CUPCAKES DE MANZANA Y TOFFEE</u></span></strong><br />
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><u>Ingredientes Bizcocho (14-16 cupcakes):</u></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g de harina</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cucharadita y 1/2 de levadura</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 huevos </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">120 ml leche</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200g de azúcar moreno claro (Java Suave de Azucarera)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125 gr de mantequilla pomada</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 manzanas cortadas en trocitos (1 reineta y 1 granny Smith)</span></li>
</ul>
<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="font-family: "trebuchet ms";"><u>Ingredientes Toffee: </u></span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="font-family: "trebuchet ms";"><u></u></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="font-family: "trebuchet ms";"></span></span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 gr azúcar blanquilla</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms";">75 gr mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms";">200 ml nata de montar</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="font-family: "trebuchet ms";"><u></u></span></span> <span style="font-family: "trebuchet ms";"><u>Ingredientes Buttercream Toffe:</u></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="font-family: "trebuchet ms";"><u></u></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 claras de huevo </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms";">225 gr azúcar moreno (Moka intenso de Azucarera)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">350 gr de mantequilla</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong>Preparación Bizcocho</strong></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Precalienta el horno a 180°.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Comienza batiendo la mantequilla con el azúcar moreno claro hasta que este completamente integrado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Incorporamos los huevos, uno a uno, hasta que estén bien integrados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla y remueve a velocidad baja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A continuación, echa la leche y mezcla de nuevo, hasta que la masa sea homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Por último, vierte los dados de manzana y remueve con una espátula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Reparte la masa en tus cápsulas y hornea tus cupcakes durante 20 - 25 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong>Preparación Toffee</strong></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pon a calentar hasta hervir la nata y retira.</span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un cazo hacer el caramelo con el azúcar. Puedes mover con cuidado el cazo de forma circular. Para evitar que se hagan cristalitos en el borde, usa un pincel humedecido en agua y pincela el borde por dentro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lleva el caramelo hasta los 120ºC.</span></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Retira el caramelo del fuego y añade poco a poco,la nata y ve removiendo y disolviéndola e integrándola con una cuchara de madera, sin prisa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vez esté toda la nata integrada, incorporar la mantequilla.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Deja cocer un poco hasta que esté todo integrado y removiendo constantemente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Meter en un bote dejar templar un poco y meter en la nevera. En un bote hermético puede durar hasta tres semanas en la nevera.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong>Preparación Buttercream</strong></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Calienta al baño maría las claras con el azúcar moreno. Cuando se haya disuelto, monta las claras a punto de nieve.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";">
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Una vez tengas el merengue listo, incorpora la mantequilla y bate hasta que esté completamente integrada.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";">
<div style="text-align: justify;">
Incorpora dos o tres cucharadas de toffee y vuelve a batir hasta que este incorporado.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong></strong></span> </div>
</span><br />
<strong>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Montaje cupcake de manzana y Toffee</span></strong><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lugar, haz un agujero en el centro de tus cupcakes con ayuda de un descorazonador de manzanas y rellénalos con el toffee.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A continuación, decora tus cupcakes con la buttercream de toffee, para terminar, glasea el cupcake con toffee el cual habremos calentado unos 10 segundos en el microondas para que este más líquido.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";">En este caso también los he decorado con bolitas de manzana caramelizada.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Notas: El azúcar moreno claro en España era difícil de conseguir, pero ese problema se ha terminado por que Azucarera ha sacado a la venta el azúcar Java de la gama gourmet que se puede encontrar en cualquier supermercado.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> <span style="color: #a64d79; font-size: small;"><strong><em><span style="font-family: "times";">Alicia</span></em></strong></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong></strong></span><br />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-76577520957523211342017-09-12T07:44:00.001-07:002017-09-12T08:38:37.581-07:00POUND CAKE SPECULOOS Y MIEL DE NARANJO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BHnzbVUeTEo/WbVvzw9Jz1I/AAAAAAAAA4k/QoKDqu4uZf025NIS6-Odg0kESVV255ycwCEwYBhgL/s1600/IMG_1203.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-BHnzbVUeTEo/WbVvzw9Jz1I/AAAAAAAAA4k/QoKDqu4uZf025NIS6-Odg0kESVV255ycwCEwYBhgL/s640/IMG_1203.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Después de un intenso verano de calor, ya va apeteciendo encender el horno y preparar alguna cosita rápida. </span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Este pound cake se hace en un abrir y cerrar de ojos, básicamente solo vais a necesitar un bol y unas varillas y tendréis una merienda o desayuno riquísimo, así que no tenéis excusa para no hacerlo.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yo soy muy cafetera, pero en este caso he decido tomarlo con un buen té y ha sido todo un acierto ya que hace que resalten aun más todos los sabores. Pero lo toméis con lo que lo toméis os va a encantar ya que es un bizcocho húmedo, especiado y con el dulzor justo gracias a la miel de naranjo.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">A mi hija y a mí </span><span style="font-family: "trebuchet ms";">nos encanta la miel pero nunca habíamos probado este tipo de miel, en una escapada este verano a Paris la descubrimos y nos encantó, tiene un sabor y una textura delicada, para los que no son muy fans de la miel creo que esta es ideal.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-yKXn2rTlFOA/WbVxf9C-sVI/AAAAAAAAA40/UkhMyXudMVsbSRyRkgrhxnBRrFfJgR8XgCLcBGAs/s1600/IMG_12043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1422" data-original-width="1600" height="568" src="https://2.bp.blogspot.com/-yKXn2rTlFOA/WbVxf9C-sVI/AAAAAAAAA40/UkhMyXudMVsbSRyRkgrhxnBRrFfJgR8XgCLcBGAs/s640/IMG_12043.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>POUND CAKE SPECULOOS Y MIEL DE NARANJO</u></span></strong></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><u></u></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>Ingredientes:</u></span></strong></span></span><br />
<strong><u><span style="font-family: "trebuchet ms";"></span></u></strong> </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: "trebuchet ms";">Para el Bizcocho:</span></strong><br />
</div>
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 gr Harina Integra</span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">l</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">150gr Harina todo uso</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear(Baking poder)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 cucharadita de bicarbonato</span></span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 cucharadita de sal</span></span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50 gr pasta de Speculoos *</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">375 ml de leche semidesnatada</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">1 Ralladura naranja</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">60 gr de mantequilla</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">300g de miel de naranjo</span></div>
</li>
</ul>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><strong>Para el glaseado de miel:</strong></span><br />
<strong><span style="font-family: "trebuchet ms";"></span></strong> </div>
<ul><span style="font-family: "trebuchet ms";">
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">15 gr de mantequilla</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">20 gr de miel de naranjo</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">120 gr de azúcar glas</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Agua</span></span></div>
</li>
</span></ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms";">
</span><br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><strong><u><br /></u></strong></span><span style="font-family: "trebuchet ms";"><strong><u>Preparación:</u></strong></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Precalentar el horno a 18º calor arriba y abajo (sin ventilador).</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Engrasar con spray desmoldante un molde Cake de 30 cm</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";">En un bol grande tamizar las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">A continuación añadir a los ingredientes secos la leche semidesnatada, la miel,</span><span style="font-family: "trebuchet ms";">la ralladura de una naranja y la pasta de speculoos, batimos con unas varillas manuales o eléctricas hasta que quede todo bien integrado y uniforme.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Derretimos la mantequilla, la añadimos a la masa anterior </span><span style="font-family: "trebuchet ms";">y seguimos batiendo hasta que</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";">este todo integrado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Verter la masa en el molde. Hornear a altura media durante 60 minutos, o hasta que al insertar una broqueta en el centro salga limpia. .</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos templar en el molde 30 minutos, pasado este tiempo lo desmoldamos y lo dejamos enfriar por completo en una rejilla.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Cuando este completamente frío preparamos el glaseado. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Fundimos la mantequilla. En un bol mezclamos la miel, la mantequilla fundida y el azúcar glas tamizado. Batimos manualmente hasta conseguir la consistencia de pasta de dientes. Si la mezcla esta muy espesa añadimos pequeñas cantidades de agua (media cucharadita) hasta conseguir la consistencia deseada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Vertemos el glaseado sobre el bizcocho y dejamos que se asiente durante una hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><span style="color: #a64d79; font-family: "times"; font-size: medium;"><strong><em>Alicia</em></strong></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">*<u><strong>Notas:</strong></u></span> <span style="font-family: "trebuchet ms";">si no podéis conseguir pasta de Speculoos podéis echar la siguiente cantidad de especias <u><strong>molidas</strong></u>: 1/2 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita pimienta blanca, 1/4 cucharadita cardamomo, 1/4 cucharadita nuez moscada, 1/4 cucharadita jengibre, 1/4 cucharadita clavo de olor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-39263419398722814702017-02-12T06:32:00.000-08:002017-09-10T10:14:52.412-07:00VASITOS RED VELVET CON FRUTOS DEL BOSQUE PARA SAN VALENTÍN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EnBXGB3qI1M/WJ-CxyKIL4I/AAAAAAAAAy0/isFL_ForFJoNX5MpsZZFLpR0GAov70GFwCLcB/s1600/IMG_1192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-EnBXGB3qI1M/WJ-CxyKIL4I/AAAAAAAAAy0/isFL_ForFJoNX5MpsZZFLpR0GAov70GFwCLcB/s640/IMG_1192.JPG" width="608" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ya está aquí San Valentín y da igual que lo celebres o no, por que vayas donde vayas te vas a encontrar la avalancha decorativa del amor, tiendas y restaurantes a tope de <span style="font-family: inherit;">corazones</span>, color rojo, rosa y demás pocholadas amorosas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Deciros que yo no lo celebro, pero no me he podido resistir a dejaros mi aportación para todos </span><a href="mailto:aquell@s"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">aquell@s</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> que si lo celebráis y queréis sorprender a vuestra pareja con una postre chulo y riquísimo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Y que mejor que unos vasitos de Red Velvet con frutos del bosque para el día mas amoroso del año. (lo de vasitos es un decir por que estos son de tamaño L, jejeje)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Espero que el amor inunde vuestras vidas todos los días del año!!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Z71NN3GvqCY/WJ-CyMO7DiI/AAAAAAAAAy4/xx2iTCxfFNMnlSL4Wa7PCUNkTB61lpccgCLcB/s1600/IMG_1188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-Z71NN3GvqCY/WJ-CyMO7DiI/AAAAAAAAAy4/xx2iTCxfFNMnlSL4Wa7PCUNkTB61lpccgCLcB/s640/IMG_1188.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u><span style="font-family: "trebuchet ms";"></span></u></strong><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">RED VELVET CON FRUTOS DEL BOSQUE</span></u></strong></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; line-height: 21px;"><b><u>Ingredientes Bizcocho (para 4 vasos tamaño L):</u></b></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br />
<ul style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">120 gr Mantequilla</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">320 g de azúcar </span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Huevos </span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Cucharadas de cacao en polvo sin azúcar</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Cucharaditas de Emulsión Red Velvet LorAnn</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Cucharadita de pasta de vainilla</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 ml Buttermilk*</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">300 gr Harina</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Cucharadita de bicarbonato sódico</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Cucharadita de vinagre de manzana</span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></span></ul>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; line-height: 21px;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><b>Para la Crema:</b></u></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; line-height: 21px;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /></div>
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; line-height: 21px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 gr Queso crema</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 gr Mantequilla a temperatura ambiente</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">600 gr Icing Sugar (tamizado)</span><span style="line-height: 21px;"> </span></span></span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span>
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Frutas del bosque</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></span></li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></span></ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos los moldes.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ponemos en el bol, la mantequilla y el azúcar, mezclamos a velocidad alta hasta que estén integrados. Sin dejar de batir incorporamos los huevos, la emulsión Red Velvet y la vainilla.</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">En otro bol tamizamos la harina y el cacao. </span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Batiendo a velocidad baja, incorporamos la mitad del buttermilk, batimos hasta que este integrado, después añadimos la mitad de la harina y mezclamos bien. Volvemos a repetir la operación hasta que hayamos incorporado toda la harina y el buttermilk. En un vaso, disolvemos el vinagre y el bicarbonato, cuando esté burbujeando lo echamos a la mezcla anterior, batimos hasta obtener una mezcla homogénea</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Repartimos las mezcla en dos moldes de 20 cm.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Horneamos de 25 - 30 minutos.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dejamos enfriar por completo en el molde y después lo pasamos a la rejilla hasta enfriar completamente.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="line-height: 21px; text-align: left;">Para preparar la crema, en un bol mezclamos el icing sugar tamizado y </span><span style="line-height: 21px; text-align: left;">la mantequilla, batimos 1 minuto a velocidad baja y después unos 7 minutos a velocidad alta, hasta que nos quede una mezcla esponjosa. Incorporamos el queso que ha de estar frío, batimos</span><span style="line-height: 21px; text-align: left;"> 3 minutos más. Introducimos la crema en una manga pastelera con boquilla rizada. Realizamos el montaje y decoramos con frutas del bosque.</span></span></span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-j_hYbccp54s/WJ-CyDZYqtI/AAAAAAAAAy8/j06jBOHChIEivNHbHSSbf26r6C7l5n3VACLcB/s1600/IMG_1185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-j_hYbccp54s/WJ-CyDZYqtI/AAAAAAAAAy8/j06jBOHChIEivNHbHSSbf26r6C7l5n3VACLcB/s640/IMG_1185.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px; text-align: left;"><strong><u></u></strong></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 21px; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><u>*Nota</u></strong>: Si no encontramos buttermilk, lo podemos hacer casero, echamos dos cucharadas de limón en 250 ml de leche entera y lo dejamos reposar unos 15 minutos.</span></span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit; line-height: 21px;"></span><br />
<div>
</div>
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15px; line-height: 21px;"> <strong style="background-color: white; color: #222222; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large; line-height: 21px;"><em><span style="color: #a64d79;">Alicia</span></em></strong></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><br />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-68237076142016455372016-08-19T08:45:00.001-07:002016-08-20T07:13:39.103-07:00MUFFINS DE ARANDANOS Y LIMÓN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-EGqRtrg7-ws/V7BNh6-KdzI/AAAAAAAAAws/A3DgiVZoKLQXMRg2WfeG_UgxjiuhUT2CACLcB/s1600/IMG_1147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="548" src="https://3.bp.blogspot.com/-EGqRtrg7-ws/V7BNh6-KdzI/AAAAAAAAAws/A3DgiVZoKLQXMRg2WfeG_UgxjiuhUT2CACLcB/s640/IMG_1147.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En mi última incursión en Costco el super que os comente en la entrada anterior y al que estoy completamente enganchada por que siempre encuentro cosas nuevas interesantes y de muy buena calidad (no me pagan por hacerles publicidad por si alguien tiene alguna duda)me encontré con una super caja de arándanos y digo super caja por que normalmente en la mayoría de los supermercados tienen unas cajitas de no más de 200 gr que no dan para mucho y además un poco caras, en cambio aquí como todo es a lo grande la caja de arándanos es de 680 gr y con un precio fantástico (6,49€ no os digo más...jejeje) y los mejores arándanos que he probado nunca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tras este hallazgo monumental decidí hacer estos muffins que para estas fechas de calor van muy bien por que no son nada pesados y tienen un toque de frescor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Son super sencillos de preparar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PSvSsy_tgTE/V7BNiPXkC8I/AAAAAAAAAww/YBaiWY9kapoFQWs_3lVasjZyhgwwyFDkACLcB/s1600/IMG_1148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-PSvSsy_tgTE/V7BNiPXkC8I/AAAAAAAAAww/YBaiWY9kapoFQWs_3lVasjZyhgwwyFDkACLcB/s640/IMG_1148.JPG" width="572" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: purple; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><b><u>MUFFINS DE ARÁNDANOS Y LIMÓN</u></b></span></span><br />
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #b45f06;"><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></u></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: #c27ba0;"><span style="color: #f1c232;"><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /><strong></strong></span></u></span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><u><strong><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ingredientes:</span></strong></u></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;">
</div>
<ul style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 Huevos L</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">240 ml Leche</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucahradita de extracto de Vainilla Bourbon de Madagascar</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">400 gr Harina</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 y 1/2 Cucharaditas Baking powder (Levadura tipo Royal) (10gr)</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/4 Cucharadita de sal</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 gr Azucar</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Cucharadita de canela en polvo</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">115 gr Mantequilla fría en dados</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">30 gr Mantequilla derretida</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">275 gr Arándanos frescos</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 Limón grande (ralladura)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"><strong><u>Preparación:</u></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"><strong><u><br /></u></strong></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Precalentar el horno a 180º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un bol batimos los huevos, la leche y la vainilla. Reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"></span><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En otro bol mezclamos el azúcar, levadura, sal, harina y la canela. Incorporamos la mantequilla fría en dados y mezclamos con un estribo o con unos cuchillos hasta que se nos quede una especie de migas. Apartamos 150 gr que usaremos posteriormente para preparar el streusel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A la mezcla anterior de los ingredientes secos incorporamos la ralladura de limón y los arándanos. Incorporamos los ingredientes líquidos que teníamos reservados y mezclamos todo con una lengua. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Repartimos la masa en las cápsulas para muffins, llenándolas 3/4 de su capacidad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Preparamos el streusel, cogemos los 150 gr de la mezcla seca que teníamos apartada y mezclamos con la mantequilla derretida (dejar templar la mantequilla) y repartimos la mezcla sobre la masa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hornear unos 25 minutos.</span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vez fuera del horno dejar en la bandeja durante 10 minutos, posteriormente pasar a una rejilla hasta que se enfríen por completo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif;"><strong><em><span style="color: #c27ba0; font-family: "times";">Alicia</span></em></strong></span><br />
<br />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-36274282698264533652016-06-12T10:12:00.002-07:002016-06-12T10:47:47.736-07:00COOKIES CHEESECAKE CON PEPITAS DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wiuTxtN2Ckc/V12bIJn0TuI/AAAAAAAAAvA/99PYSH0g_TUS-O4i3fjjyCM1AR5gUXl6wCLcB/s1600/IMG_1116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-wiuTxtN2Ckc/V12bIJn0TuI/AAAAAAAAAvA/99PYSH0g_TUS-O4i3fjjyCM1AR5gUXl6wCLcB/s640/IMG_1116.JPG" width="508" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Hace unos meses descubrí que en Madrid habían abierto uno de los mega super americanos Costco y desde entonces soy una defensora y compradora asidua. Tiene un sistema un poco diferente a lo que que estamos acostumbrados en España y todo se vende en envases grandes, bote le levadura Royal de 900gr, Icing Sugar de 3kg o una mega bolsa de pepitas de chocolate de 2 kg y todo a unos precios fantásticos, también venden la Kitchen Aid Artisan a un precio fantástico 379,90€ pero hasta ahora solo la he visto blanca y roja.Un día os tengo que hacer un post especial Costco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Pues después de hacer acopio de un arsenal de productos de repostería había que empezar a darles uso.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8TENWRqUSgQ/V12RlX0gJnI/AAAAAAAAAuo/JplHxk2jlgkBG2RHaBDSORMNEVC9nLe0QCKgB/s1600/IMG_1112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-8TENWRqUSgQ/V12RlX0gJnI/AAAAAAAAAuo/JplHxk2jlgkBG2RHaBDSORMNEVC9nLe0QCKgB/s640/IMG_1112.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">Super bolsa de pepitas de chocolate!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms";"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">La receta que os presento es una adaptación del último libro de Alma Obregón Objetivo Cheesecake Perfecto. Son unas galletas un poco diferentes ya que por dentro tiene una textura "esponjosa" pero están fantásticas y no son excesivamente dulces.</span></span></div>
<span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms";"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WWKnuFX-NXE/V12cC2rpWUI/AAAAAAAAAvM/W-Abm3RZOY4TOprFlWwT7lIptQkX34BEgCKgB/s1600/IMG_1120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="634" src="https://1.bp.blogspot.com/-WWKnuFX-NXE/V12cC2rpWUI/AAAAAAAAAvM/W-Abm3RZOY4TOprFlWwT7lIptQkX34BEgCKgB/s640/IMG_1120.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms";"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms";"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><strong><u><br /></u></strong></span>
<span style="background-color: white; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms";"><b><u>Cookies Cheesecake con pepitas de chocolate</u></b></span></span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><strong><u>Ingredientes:</u></strong></span><br />
<br />
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">50 gr Mantequilla a temperatura ambiente</span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">60 gr Queso crema tipo Philaphia (yo he usado uno sin lactosa)</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">60 gr Azucar moreno</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">30 ml Sirope de Agave ecologico</span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">1 Huevo </span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">1 Cucharadita de pasta de Vainilla</span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">150 gr Harina </span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">1/2 Cucharadita de bicarbonato sódico</span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "trebuchet ms";">5 Cucharadas de pepitas de chocolate</span></li>
</ul>
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;" />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "verdana" , "geneva" , sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"> </span><strong style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><u><span style="font-family: "trebuchet ms";">Preparación:</span></u></strong><br />
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;" />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"> Batimos la mantequilla con el azúcar y el queso crema. Cuando la mezcla sea homogénea incorporamos el huevo, el sirope de agave </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">y la cucharadita de vainilla, b</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">atimos a velocidad media hasta que esté integrado. Finalmente incorporamos</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"> la harina tamizada con el bicarbonato a velocidad baja, cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con una lengua.Hacemos una bola con la masa, envolvemos en papel film y refrigeremos 45 minutos.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Preparamos una bandeja cubierta con papel de horno. Hacemos porciones de masa (aproximadamente 1 cucharada colmada). Hacemos bolas y aplastamos un poco con la mano. Dejar espacio entre la galletas ya que crecen un poco.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";">Hornear a 180º C unos 10 minutos con el horno precalentado o hasta que los bordes estén dorados. Las dejamos templar en la bandeja y después las ponemos a enfriar sobre una rejilla.</span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><b>Nota</b>: Si no tenéis Sirope de Agave podéis sustituirlo aumentando 15 gr el azúcar moreno.</span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms";"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<strong style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: medium; line-height: 22.4px;"><em>Alicia</em></strong></div>
<br style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;" />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-579479253719792792015-10-31T02:04:00.004-07:002015-10-31T02:09:22.133-07:00TARTA DE CALABAZA Y ESPECIAS <div style="background-color: white; clear: both; display: inline !important; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lXbvwRB7gCw/VjSFLrvdtoI/AAAAAAAAAr0/bpDkxt902p8/s1600/IMG_0908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-lXbvwRB7gCw/VjSFLrvdtoI/AAAAAAAAAr0/bpDkxt902p8/s640/IMG_0908.JPG" width="456" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Que mejor manera de celebrar la llegada del otoño y Halloween que con está riquísima tarta de calabaza. La jugosidad de la calabaza, la mezcla de especias y la cremosidad del queso hacen que sea una de mis preferidas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>TARTA DE CALABAZA Y ESPECIAS</u></b></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><u></u></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>Ingredientes:</u></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u><br /></u></span></strong></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
</div>
<div style="background-color: white;">
<u> <strong><span style="font-family: Trebuchet MS;">Para el Bizcocho</span></strong></u><br />
<u><strong><span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span></strong></u></div>
<ul style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">180gr de mantequilla o 150 ml de aceite de oliva suave </span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">400g de azúcar moreno suave <i>(light brown sugar) o azúcar moreno </i></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 huevos L</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">360ml de puré de calabaza (Casero o de lata)</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharadita de extracto de vainilla</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 21.56px;">400g de harina</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cucharaditas de levadura química</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2,5 cucharaditas de canela en polvo</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/4 cucharadita de gengibre</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/4 nuez moscada</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">180ml de leche</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cucharadita de zumo de limón</span></li>
</ul>
<span style="color: #5d5d5d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<br />
<ul style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
</ul>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<strong><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Crema de Queso</span></u></strong><br />
<strong><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><br /></span></u></strong></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">400 gr de queso Philadelphia</span></div>
</li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">200 gr Azúcar glas tamizado</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1/4 cucharadita de canela</span></div>
</li>
</ul>
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;" /><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;">Precalentamos el horno a 180º y engrasamos tres moldes de layer cake de 10cms de diámetro.</span></span><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 21.56px;">Colocamos la leche con el zumo de limón y lo dejamos reposando, para que se corte.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;" /><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;">Batimos el azúcar y la mantequilla, cuando la mezcla este esponjosa añadimos los uno a uno huevos hasta que la mezcla sea homogénea. Incorporamos el puré de calabaza y la vainilla. Volvemos a batir.</span><br style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;" /><br style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;" /><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;">Tamizamos la harina con la levadura y las especias y lo incorporamos la mitad a la mezcla previa, sin dejar de remover. Incorporamos a continuación la leche ) y finalmente el resto de harina. Batimos hasta que la mezcla sea homogénea.</span><br style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;" /><br style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;" /><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;">Repartimos la mezcla entre los tres moldes y horneamos 25 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio.Cuando estén templados desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<br />
<span style="color: #5d5d5d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.56px;">Mientras se enfrían los bizcochos preparamos la crema de queso.</span></span><br />
<span style="color: #5d5d5d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<span style="color: #5d5d5d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.56px;">Batimos un par de minutos con las varillas a velocidad baja el queso, solo hasta que se ablande un poco. </span></span><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 21.56px;">Añadimos todo el azúcar glas tamizado y batir a velocidad baja justo hasta que esté incorporado. En este momento, el queso se habrá licuado un poco y estará amarillo. Seguimos batiendo unos minutos y subimos a velocidad media. En pocos minutos el queso cambiara que consistencia, blanqueará y montará. Incorporamos la canela y batimos.</span><br />
<span style="color: #5d5d5d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.56px;">Para que tenga más cuerpo enfriar en la nevera 15 - 20 minutos.</span></span><br />
<span style="color: #5d5d5d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<span style="color: #5d5d5d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.56px;">Para montar la tarta con una lira o cuchillo afilado igualamos los bizcochos y aplicamos una capa de crema de medio centímetro de grosor entre cada bizcocho. Finalmente aplicamos una fina capa de crema llamada "sujetamigas", por los laterales y la parte superior de la tarta y la refrigeramos durante unos 30 minutos. Una vez enfriada llenamos la manga con el resto de la crema y usaremos una boquilla redonda para hacer los puntos.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 21.56px;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;">Nota: Al llevar queso, esta tarta necesita estar refrigerada. Sacarla de la nevera 15 minutos antes de consumirla.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<br />
<span style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: medium;"><strong><em>Alicia</em></strong></span><br />
<div>
<span style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: medium;"><strong><em><br /></em></strong></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #5d5d5d; line-height: 21.56px;"><br /></span></span>Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-51670122702030409552015-10-25T11:13:00.003-07:002015-10-25T11:15:52.849-07:00POUND CAKE DE COCO Y CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-T9zm0JgEuck/Vi0OxH6gWFI/AAAAAAAAArE/94KES8PflWo/s1600/IMG_0896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="http://4.bp.blogspot.com/-T9zm0JgEuck/Vi0OxH6gWFI/AAAAAAAAArE/94KES8PflWo/s640/IMG_0896.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Los pound cakes son unos<span style="background-color: white; color: #252525; line-height: 22.4px;"> bizcochos </span><span style="background-color: white; color: #252525; line-height: 22.4px;"> tradicionalmente compuesto de una libra</span><span style="background-color: white; color: #252525; line-height: 22.4px;"> (</span><i style="background-color: white; color: #252525; line-height: 22.4px;">pound=454 gr</i><span style="background-color: white; color: #252525; line-height: 22.4px;"> en inglés</span><span style="background-color: white; color: #252525; line-height: 22.4px;">) de cuatro ingredientes básicos, harina, huevos, mantequilla y azúcar. La medida puede ser distinta, pero la regla básica consiste en emplear siempre el mismo peso para cada ingrediente.</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>POUND CAKE DE COCO Y CHOCOLATE</u></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><u></u></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>Ingredientes:</u></span></strong></span></span></div>
<div>
</div>
<div>
<strong><span style="font-family: Trebuchet MS;">Para el Bizcocho:</span></strong></div>
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 gr Mantequilla (pomada)</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">280 gr Harina</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">200 gr Azúcar </span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Huevos L</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Cucharaditas Baking powder (Levadura tipo Royal)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/4 Cucharadita de sal</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">80 gr de coco rallado seco</span></div>
</li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">175 ml de leche de coco</span></li>
</ul>
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Trebuchet MS;">Para el Glaseado:</span></strong></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">150 gr de chocolate fondant</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u><br /></u></strong></span><span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u>Preparación:</u></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentar el horno a 170º calor arriba y abajo (sin ventilador).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Engrasar con spray desmoldante un molde de Cake de 25 cm</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tamizar en un bol juntas la harina, la levadura y la sal . Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Batir la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla esponjosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Añadir los huevos uno a uno, a velocidad media. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">A velocidad baja añadir en dos veces la mitad de la harina alternando con la leche de coco, empezando y terminando con la harina. Incorporar a mano suavemente con una espátula el coco seco rallado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Verter la masa en el molde y alisar. Hornear a altura media durante 60 - 70 minutos, o hasta que al insertar una broqueta en el centro salga limpia. Depende un poco del horno, en mi caso fueron 70 minutos, pero a partir de los 50 minutos ir comprobando.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos templar en el molde, una vez templado, lo desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Cuando este completamente frío preparamos el glaseado, derretimos el chocolate al baño maría y lo bañamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: medium;"><strong><em>Alicia</em></strong></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-17374251434808768982015-01-18T09:59:00.001-08:002015-01-18T09:59:24.090-08:00TARTA MINION<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4oTzMgFTUDw/VLvoW5KTi2I/AAAAAAAAAqA/GJAELvfw0Cc/s1600/HPIM6123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4oTzMgFTUDw/VLvoW5KTi2I/AAAAAAAAAqA/GJAELvfw0Cc/s1600/HPIM6123.JPG" height="628" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: justify;">Esta tarta fue para el cumple de Sofia una amiguita de mi hija que le encantan los minions. Me hacia mucha ilusión hacérsela y darle una sorpresa.Alguna mama se llego a pensar que era un muñeco y no la tarta del cumple!!!! jejejeje</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0Elcg0HEty0/VLvmBeZxqVI/AAAAAAAAApY/ZdFMLAAAc14/s1600/HPIM6118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0Elcg0HEty0/VLvmBeZxqVI/AAAAAAAAApY/ZdFMLAAAc14/s1600/HPIM6118.JPG" height="608" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Os pongo unas fotos del cumple para que veáis un poco el corte. Las fotos no son muy buenas pero se pueden ver las capas. Esa soy yo haciendo el corte de honor. Todos los niños me pedían una pierna, un brazo, el ojo!!! Despiece total!!! jejejeje</span></span><br />
<br />
<strong style="color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: justify;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><br /></span></strong>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5fHJ-rcsGDM/VLvw7Bnbc1I/AAAAAAAAAqQ/pkhPtFvUzhI/s1600/10429337_10205102386506578_9092670565285391066_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5fHJ-rcsGDM/VLvw7Bnbc1I/AAAAAAAAAqQ/pkhPtFvUzhI/s1600/10429337_10205102386506578_9092670565285391066_n.jpg" height="204" width="320" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jshg6tEZ1nI/VLvw7O6CMKI/AAAAAAAAAqU/DixKU1UP5_Q/s1600/10848027_10205102353105743_3541032502637764779_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jshg6tEZ1nI/VLvw7O6CMKI/AAAAAAAAAqU/DixKU1UP5_Q/s1600/10848027_10205102353105743_3541032502637764779_n.jpg" height="200" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><u>TARTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE</u></span></span></b></div>
<br />
<b> I</b><strong style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: justify;"><span style="color: black;"><u>ngredientes Bizcocho de Chocolate:</u></span></strong><br />
<strong style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: justify;"><span style="color: black;"><u><br /></u></span></strong>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Hacer doble la receta del bizcocho.</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Una receta para un molde de semiesfera de 15 cm y otra para </span></strong><strong style="color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">3 Bizcochos de 15 cm (molde layer cake).</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><br /></span></strong></div>
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: justify;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">80 ml Aceite oliva suave</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">250 gr Dark Brown sugar Domino o azúcar moreno</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150 gr Harina</span></span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">50 gr Cacao puro en polvo</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 Cucharaditas Levadura</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">150 ml Leche entera</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">1 Cucharadita de Pasta de vainilla pura</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">150 ml Agua hirviendo</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">2 Huevos (de unos 65 gr)</span></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<strong><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Ingredientes Crema:</span></u></strong></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<strong><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS';"></span></u></strong><br /></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<strong><span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><u>BCSM</u></span></strong></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">100 gr Claras huevo en polvo</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">200 gr Azúcar</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">400 gr Mantequilla</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Cremor tártaro</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Dulce de leche</span></div>
</li>
</ul>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #222222; font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Precalentamos el horno a 180º. Rociamos los moldes con spray desmoldante.</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';"></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';"></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">En un bol, tamizamos harina, cacao y levadura química. Reservamos. Batimos el aceite, el azúcar moreno y los huevos hasta que están bien integrados. Incorporamos la mezcla de harina y cacao. Una vez la mezcla sea homogénea, incorporamos la leche y la vainilla batimos hasta que este integrado. Por último incorporamos el agua hirviendo y volvemos a batir, la mezcla queda bastante líquida.</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><br />Repartimos la misma cantidad de masa en los tres moldes o en el molde de semiesfera.<br /></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Horneamos 25-30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Dejamos enfriar en los moldes hasta que estén prácticamente fríos sobre una rejilla, desmoldamos y terminamos de enfriar sobre la rejilla. Mientras preparamos la crema.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"></span><div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;">
</div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><div style="clear: both;">
<br /></div>
<div style="clear: both;">
<div style="clear: both; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Ponemos al baño María las claras y el azúcar revolviendo constantemente con un batidor de alambre, hasta que del azúcar se disuelvan por completo, cogemos un poco con los dedos y cuando no notemos el granito ya esta listo.<br /><br />Ponemos la mezcla en el bol de la batidora (usar las barillas) junto con una pizca de cremor tártaro, a máxima velocidad (8-10 minutos) hasta alcanzar punto de nieve.<br /><br />Ponemos la pala en batidora y vamos incorporando la mantequilla poco a poco a velocidad baja, aunque parezca que se corta, se ira arreglando según vamos batiendo. Cuando esté toda la mantequilla incorporada, subir a velocidad máxima hasta que quede una mezcla cremosa pero consistente.Incorporamos 5 - 6 cucharadas de dulce de leche. Batimos hasta que esté incorporado.</span></div>
<div style="clear: both; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><br /></span></div>
<div style="clear: both; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">Rellenamos una capa con unas cucharas de dulce de leche y sobre el BCSM de dulce de leche . Cubrimos con ganaché para dejar lo mas liso posible.</span></div>
</div>
<div style="clear: both;">
<br /></div>
<div style="clear: both;">
<strong style="line-height: 21.5599994659424px;"><u>GANACHÉ PARA BORDES PERFECTOS</u></strong></div>
<div style="clear: both;">
<strong style="line-height: 21.5599994659424px;"><u><br /></u></strong></div>
<div style="clear: both;">
<span style="line-height: 21.5599994659424px;"> 650 gr chocolate Nestlé 64% + 350 ml nata</span></div>
<div style="clear: both;">
<div style="clear: both; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><br /></span></div>
<div style="clear: both; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21.5599994659424px;">
</div>
<div style="clear: both; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hervimos la nata y retiramos. Echamos el chocolate en la nata caliente y movemos hasta derretir completamente, sin dejar de mover hasta que esté completamente deshecho. </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />Dejar enfriar a temperatura ambiente en un recipiente hermético, aproximadamente unas 4 - 6 horas.</span></span></div>
</div>
<div style="clear: both;">
<br /></div>
<div style="clear: both;">
<em style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: medium; line-height: 22.3999996185303px;"><strong>Alicia</strong></em></div>
<div style="clear: both;">
<br /></div>
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-34509692499836475272015-01-18T08:54:00.000-08:002015-01-18T08:54:35.589-08:00CUPCAKES DE PLATANO Y PEPITAS DE CHOCOLATE<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-In4g3MSIdK8/VLvkNU4CJMI/AAAAAAAAApM/2BQlFCdnksg/s1600/HPIM6109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-In4g3MSIdK8/VLvkNU4CJMI/AAAAAAAAApM/2BQlFCdnksg/s1600/HPIM6109.JPG" height="506" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><u><b><br /></b></u></span>
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><span style="color: #222222; font-family: Trebuchet MS;"><b><u>CUPCAKES DE PLATANO Y PEPITAS DE CHOCOLATE</u></b></span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><u><b><br /></b></u></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;"><u><b>Ingredientes Bizcocho (10-12 cupcakes):</b></u></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><u><br style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px;" /></u></span>
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">125 gr de mantequilla</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">180 gr de azúcar </span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">230 gr de harina</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">2 cucharadita de Levadura (Tipo Royal)</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">120 ml leche entera</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">1 cucharadita de esencia de vainilla</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">3 Huevos M</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">2 Plátanos medianos maduros</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">80 gr Pepitas de Chocolate</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: justify;">
<strong><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Ingredientes Crema:</span></u></strong></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: justify;">
<strong><u><span style="font-family: 'Trebuchet MS';"></span></u></strong><br /></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><u>BCSM</u></span></strong></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-size: 15px; text-align: justify;">
<ul style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">100 gr Claras huevo en polvo</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">200 gr Azúcar</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">400 gr Mantequilla</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Cremor tártaro</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Dulce de leche</span></div>
</li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Precalentar el horno a 180ºC (calor arriba y abajo).</span></div>
<br style="font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px; text-align: start;" /><div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso.</span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 21.5599994659424px; text-align: start;"></span><div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Añadir los huevos, uno a uno, batiendo de forma continua hasta que estén completa mente integrados.</span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 21.5599994659424px; text-align: start;"></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 21.5599994659424px; text-align: start;">Tamizamos la harina y la levadura, añadimos la mitad a la preparación y batimos a velocidad baja. A continuación, vertemos la leche junto con la vainilla y volvemos a batir. Echamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad abaja hasta que la mezcla sea homogénea. Hacemos los plátanos puré y añadimos a la mezcla anterior junto con las pepitas de chocolate. Mezclamos y repartimos por las capsulas.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px; text-align: start;"></span><div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rellenamos los moldes 2/3 de su capacidad.</span></div>
<div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Horneamos de 22 - 25 minutos.</span></div>
<div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y después pasar a la rejilla hasta enfriar completamente.</span></div>
</div>
<div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mientras se enfrían preparamos la crema.</span></div>
<div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="line-height: 21.5599994659424px;">Ponemos al baño María las claras y el azúcar revolviendo constantemente con un batidor de alambre, hasta que del azúcar se disuelvan por completo, cogemos un poco con los dedos y cuando no notemos el granito ya esta listo.</span><br style="line-height: 21.5599994659424px;" /><br style="line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="line-height: 21.5599994659424px;">Ponemos la mezcla en el bol de la batidora (usar las baríllas) junto con una pizca de cremor tártaro, a máxima velocidad (8-10 minutos) hasta alcanzar punto de nieve.</span><br style="line-height: 21.5599994659424px;" /><br style="line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="line-height: 21.5599994659424px;">Ponemos la pala en batidora y vamos incorporando la mantequilla poco a poco a velocidad baja, aunque parezca que se corta, se ira arreglando según vamos batiendo. Cuando esté toda la mantequilla incorporada, subir a velocidad máxima hasta que quede una mezcla cremosa pero consistente.</span><br style="line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="line-height: 21.5599994659424px;">Incorporamos 5 - 6 cucharadas de dulce de leche y batimos hasta que esté incorporado.</span><br style="line-height: 21.5599994659424px;" /><span style="line-height: 21.5599994659424px;"> </span></div>
<div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="line-height: 21.5599994659424px; text-align: start;"></span><br style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21.5599994659424px; text-align: start;" /><span style="line-height: 21.5599994659424px; text-align: start;"></span><br style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21.5599994659424px; text-align: start;" /><span style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: small; text-align: start;"><strong><em>Alicia</em></strong></span></div>
<div style="clear: both; font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21.5599994659424px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-31013149857337174412014-08-22T07:59:00.000-07:002014-08-23T07:58:06.714-07:00TARTA CASTILLO <div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6KLdwQGt5GY/U_ZcqsuBqUI/AAAAAAAAAng/5TnbzVr3-mQ/s1600/HPIM5967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6KLdwQGt5GY/U_ZcqsuBqUI/AAAAAAAAAng/5TnbzVr3-mQ/s1600/HPIM5967.JPG" height="640" width="464" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u></u></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u></u></span></strong></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: black;">Cada año la tarta del cumple de mi niña es un reto mayor y este año lo tenía clarísimo, desde el primer momento me dijo que quería un castillo. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: black;">Resulta que en el cole uno de los trimestres el tema de trabajo ha sido la Edad Media y los castillos, se disfrazaron de bufones en carnaval, hicieron un castillo de cartón gigante en clase con su puente levadizo y todo, visitaron un castillo y un montón de cosas más. Después de todo esto, se quedo maravillada con el tema y yo empecé a presentir que se me avecinaba una buena.....y como veis no me equivoque. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: black;">Vivan los castillos y las doce horas non stop que se pasó la madre de criatura!!!!jejejeje</span></span></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: black;"></span></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: black;"></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FjrNbhEchvw/U_ZceKBteHI/AAAAAAAAAnY/_MKExqVfwY8/s1600/HPIM5989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FjrNbhEchvw/U_ZceKBteHI/AAAAAAAAAnY/_MKExqVfwY8/s1600/HPIM5989.JPG" height="390" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: black;"></span></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Para hacer este tipo de tarta y especialmente si trabajáis también fuera de casa como es mi caso, es organizarse en diferentes días para tener algunas partes adelantadas y listas para montar, las torres podéis hacerlas en el fin de semana y los bizcochos de esta receta los podéis tener listos hasta cuatro días antes.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RK1ijbi6qTs/U_ZcuqTesyI/AAAAAAAAAno/IR2X0qL8Tkk/s1600/HPIM5996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-RK1ijbi6qTs/U_ZcuqTesyI/AAAAAAAAAno/IR2X0qL8Tkk/s1600/HPIM5996.JPG" height="400" width="330" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El tema organización para tartas como estas un poco mayores de lo normal, es super importante. Por desgracia Murphy siempre esta a nuestro lado y surgen imprevistos como ponerte un poquito regular y tener que irte al hospital de urgencias y perder un fantástico día que hace que se retrase todo el trabajo y que tengas que estar el día antes del cumple 12 horitas sin parar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Pero como sarna con gusto no pica, ahí estaba yo, a las once de la noche dando los últimos toques dorados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--RDlPVIzHvA/U_ZcwcrZJnI/AAAAAAAAAnw/6G6MhE9EE0U/s1600/HPIM6014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--RDlPVIzHvA/U_ZcwcrZJnI/AAAAAAAAAnw/6G6MhE9EE0U/s1600/HPIM6014.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: black;"></span></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: black;">Como os he comentado antes podéis preparar con antelación las torres, tanto laterales como la torre del tercer piso ya que son de Rice Krispies Treats (RKT), una técnica fácil, muy útil y totalmente comestible. Prometo otra entrada con el paso a paso de las torres, por que si no esta va a ser larguísima. </span></span></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Aquí la cumpleañera feliz con su tarta!!! </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u></u></span></strong></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nD-WVvn5Gbg/U_ZioR7e78I/AAAAAAAAAoI/fa1anWoycHs/s1600/IMG-20140619-WA014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nD-WVvn5Gbg/U_ZioR7e78I/AAAAAAAAAoI/fa1anWoycHs/s1600/IMG-20140619-WA014.jpg" height="400" width="345" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u></u></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>TARTA CASTILLO CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE</u></span></strong></span></span><br />
<strong><u><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></u></strong><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>Ingredientes Bizcochos de Chocolate:</u></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u><br /></u></span></strong></span></span>
<div>
</div>
<div>
<strong><span style="font-family: Trebuchet MS;">Para 3 el Bizcochos de 15 cm (molde layer cake):</span></strong></div>
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">80 ml Aceite oliva suave</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">250 gr Dark Brown sugar Domino o azúcar moreno</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 gr Harina</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">50 gr Cacao puro en polvo</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Cucharaditas Levadura</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">150 ml Leche entera</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1 Cucharadita de Pasta de vainilla pura</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">150 ml Agua hirviendo </span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 Huevos (de unos 65 gr)</span></div>
</li>
</ul>
<br />
<strong><span style="font-family: Trebuchet MS;">Para 3 el Bizcochos de 20 cm (molde layer cake):</span></strong><br />
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">160 ml Aceite oliva suave</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">500 gr Dark Brown sugar Domino o azúcar moreno</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">300 gr Harina</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 gr Cacao puro en polvo</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">4 Cucharaditas Levadura</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">300 ml Leche entera</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 Cucharadita de Pasta de vainilla pura</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">300 ml Agua hirviendo </span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">4 Huevos (de unos 65 gr)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span></div>
</li>
</ul>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<ul>
</ul>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Precalentamos el horno a 180º.
Rociamos los moldes con spray desmoldante.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"> En un
bol, tamizamos harina, cacao y levadura química. Reservamos. Batimos el aceite,
el azúcar moreno y los huevos hasta que están bien integrados. Incorporamos la mezcla de
harina y cacao. Una vez la mezcla sea homogénea, incorporamos la leche y la
vainilla batimos hasta que este integrado. Por último incorporamos el agua hirviendo y volvemos a batir, la mezcla queda bastante líquida.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<br />
Repartimos la misma cantidad de masa en los tres moldes. <br />
<br />
</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Horneamos 25-30 minutos o hasta que al introducir un palillo
salga limpio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span>
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span>
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Dejamos enfriar en los moldes hasta que estén prácticamente fríos sobre una rejilla, desmoldamos y terminamos de enfriar sobre la rejilla.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Rellenamos una capa con BCSM de dulce de leche y otra de BCSM de Chocolate. Cubrimos con ganaché para conseguir unos bordes perfectos. <br />
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
</span><br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><u><span style="font-family: Trebuchet MS;">Ingredientes Cremas:</span></u></strong></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><u><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></u></strong><br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Trebuchet MS;"><u>BCSM </u></span></strong></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">100 gr Claras huevo en polvo</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">200 gr Azúcar </span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">400 gr Mantequilla</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Cremor tártaro </span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">240 gr Chocolate repostería de 64%</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Dulce de leche </span></div>
</li>
</ul>
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Ponemos al baño María las claras y el azúcar revolviendo constantemente con un batidor de alambre, hasta que del azúcar se disuelvan por completo, cogemos un poco con los dedos y cuando no notemos el granito ya esta listo.<br /><br />Ponemos la mezcla en el bol de la batidora (usar las barillas) junto con una pizca de cremor tártaro, a máxima velocidad (8-10 minutos) hasta alcanzar punto de nieve.<br />
<br />Ponemos la pala en batidora y vamos incorporando la mantequilla poco a poco a velocidad baja, aunque parezca que se corta, se ira arreglando según vamos batiendo. Cuando esté toda la mantequilla incorporada, subir a velocidad máxima hasta que quede una mezcla cremosa pero consistente.<br />
<br />
Repartimos en dos bol, en uno incorporamos 5 - 6 cucharadas de dulce de leche y en el otro los 240 gr de chocolate que habremos derretido al baño maría o en el microondas. Batimos hasta que esté incorporado.<br />
</span><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u>GANACHÉ PARA BORDES PERFECTOS</u></strong></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1,250 Kg Chocolate repostería de 55%</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">650 ml Nata para montar</span></div>
</li>
</ul>
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">(Para cubrir bizcochos 15": 600 gr choco + 300 ml nata)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">(Para cubrir bizcochos 20": 650 gr choco + 350 ml nata)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Hervimos la nata y retiramos. Echamos el chocolate en la nata caliente y movemos hasta derretir completamente, sin dejar de mover hasta que esté completamente deshecho. </span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /> Dejar enfriar a temperatura ambiente en un recipiente hermético, aproximadamente unas 4 - 6 horas. Para conseguir una mayor consistencia montar con varillas eléctricas, en cuanto empiece a blanquear estará lista.</span></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></strong><br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span>
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><u><strong>Notas:</strong></u></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
Estos bizcochos son superjugosos, se pueden preparar hasta 4 o 5 días antes de montar la tarta y mantener en la nevera bien envueltos en papel film.</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
Al ser tan jugosos es imprescindible cubrirlos con ganaché y dejar que seque a temperatura ambiente para conseguir unos bordes perfectos y así poder cubrirlos con fondant.</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
Para montar tartas con varios pisos recordad que siempre hay que introducir pilaras en cada uno de ellos.</div>
</li>
</ul>
</div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: medium;"><em><strong>Alicia</strong></em></span></span><br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<ul>
<br />
<br /> </ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-53686222610788227372014-03-13T10:38:00.001-07:002015-10-25T11:14:38.821-07:00POUND CAKE DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA<div style="clear: both; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2YrMRdFq6zg/Ux9XoTWnkAI/AAAAAAAAAmo/p-Q8OkG1VuQ/s1600/HPIM5805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-2YrMRdFq6zg/Ux9XoTWnkAI/AAAAAAAAAmo/p-Q8OkG1VuQ/s1600/HPIM5805.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Esta receta me ha dado una gran satisfacción, no solo por lo delicioso, jugoso y mega tierno que os va a quedar en cuanto lo hagáis, que también, pero la mayor de las satisfacciones llego cuando la amiguita de Carla, Sofía, la cual suele probar y gustarle todo lo que hago, dijo dentro del coche: "Ali, (pq ella me llama así, como la mitad los que me conocen) por que no le dices a mi madre (alias "La señora Katy") como lo has hecho y así que me lo haga en casa?", siiiiiii, ahora si que no te libras Katy!!!!!jejejejejeje</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Al día siguiente ya tenia en su e-mail la receta que ahora comparto con todos vosotros y la cual según me ha informado "La señora Katy",</span><span style="font-family: Trebuchet MS;">pondrá en practica este fin de semana, evidentemente para asegurarme que no se hecha para atrás, la he pedido foto, y como se que le va a salir fenomenal prometo publicarla en esta entrada.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">La receta no tiene ninguna complicación, solo hay que pesar bien todos los ingredientes, seguir todos los pasos y tendréis una merendola de éxito asegurada.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GMRCK6-GqTk/Ux9XoZHAf5I/AAAAAAAAAms/-WekvrZnQhs/s1600/HPIM5827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-GMRCK6-GqTk/Ux9XoZHAf5I/AAAAAAAAAms/-WekvrZnQhs/s1600/HPIM5827.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u></u></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u></u></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>POUND CAKE DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA</u></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u></u></span></strong></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>Ingredientes:</u></span></strong></span></span></div>
<div>
</div>
<div>
<strong><span style="font-family: Trebuchet MS;">Para el Bizcocho:</span></strong></div>
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">190 gr Mantequilla (pomada)</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">190 gr Harina </span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">190 gr Azúcar glas</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3 Huevos L</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Cucharadita Baking powder (Levadura tipo Royal)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/4 Cucharadita de sal</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">15 gr Semillas de Amapola</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">La ralladura de 2 limones </span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">25 ml Leche entera</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">100 gr de Requesón</span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; text-align: justify;"><strong>Para el Sirope:</strong></span><br />
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">El zumo de 1 limón y 100 ml de agua</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">50 gr Azúcar</span></div>
</li>
</ul>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Trebuchet MS;">Para el Glaseado:</span></strong></div>
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">3 - 4 cucharadas de agua</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">160 gr de Azúcar Glas</span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u><br /></u></strong></span> <span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u><br /></u></strong></span> <span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u>Preparación:</u></strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentar el horno a 170º calor arriba y abajo (sin ventilador).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Engrasar con spray desmoldante un molde alargado de Cake de 20 cm</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tamizar en un bol juntas la harina, la levadura y la sal e incorporar a esta mezcla la ralladura de limón y las semillas de amapola. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Batir la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla esponjosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Añadir los huevos uno a uno, a velocidad media. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">A velocidad baja añadir un tercio de la mezcla de la harina y batir a velocidad baja. Después de la segunda tanda de harina incorporar la leche y seguir batiendo. Terminar de incorporar la mezcla de harina. Cuando la mezcla esté homogénea, incorporar el requesón y batir a velocidad media.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Verter la masa en el molde y con un cuchillo hacer una hendidura a lo largo. Hornear a altura media durante 60 - 70 minutos, o hasta que al insertar una broqueta en el centro salga limpia. Depende un poco del horno, en mi caso fueron 70 minutos, pero a partir de los 50 minutos ir comprobando.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Mientras se hornea, preparamos el sirope. Ponemos en un cazo pequeño el azúcar, el zumo y el agua , llevamos a ebullición y dejamos que reduzca a la mitad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y vertemos el sirope sobre el bizcocho aun caliente, lo dejamos templar en el molde, una vez templado, lo desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Cuando este completamente frio, preparamos el glaseado. Mezclar el azúcar glas con el agua hasta conseguir el espesor deseado y verter sobre el bizcocho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Besos!!!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: medium;"><strong><em>Alicia</em></strong></span>Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-77946687874101402302014-02-13T13:35:00.002-08:002014-03-07T00:42:18.229-08:00GALLETAS DE MANTEQUILLA HORNEADAS CON AMOR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rjyOL4XG15s/Uv0l61Y-PXI/AAAAAAAAAmY/IPPJTEKZONE/s1600/HPIM5767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rjyOL4XG15s/Uv0l61Y-PXI/AAAAAAAAAmY/IPPJTEKZONE/s1600/HPIM5767.JPG" height="569" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">No os voy a engañar, yo no soy de celebrar San Valentín, pero la Blogosfera repostera me ha hecho sucumbir a los corazones. </span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Todas esas preciosas fotos llenas decoraciones kukis y mega amorosas!!!!! Quien se puede resistir?????</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Si a esto le sumamos que a</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> mi querido David lo que mas le gusta en este mundo son las galletas de mantequilla, así, sin glasa ni nada, las cuales le hago solo en contadas ocasiones, el resultado son estas galletitas horneadas para él con todo<span style="color: red;"> </span><span style="color: black;">MI AMOR.</span></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Feliz día de San Valentín y del amor incondicional!!!!</span><br />
<br />
<br />
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">GALLETAS DE MANTEQUILLA</span></u></strong><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u>Ingredientes:</u></strong></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">150 gr Mantequilla a temperatura ambiente</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">100 gr Icing Sugar tamizado (azucar glass)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">1 Huevo L</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">300 gr Harina tamizada</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">Un chorrito de Leche </span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">1 Cucharadita de Emulsión Loran de Vainilla-Mantequilla</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<strong><u><span style="font-family: Trebuchet MS;">Preparación:</span></u></strong><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: Trebuchet MS;"> Batimos la mantequilla con el azúcar a velocidad alta durante varios minutos, esto depende un poco que la máquina que se utilice, estará lista cuando veamos que ha blanqueado y presenta un aspecto esponjoso.</span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></span> </div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Añadimos la emulsión y el huevo (yo suelo batirlo un poco antes) batimos a velocidad media hasta que esté integrado, vamos añadiendo la harina poco a poco a velocidad baja, cuando esté casi toda la harina incorporada la masa empezará a desmigarse y tendremos que añadir la leche, seguimos batiendo un poco más hasta que empiece a ligar la masa.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></span> </div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Sacar la masa del bol y dar un ultimo amasado a mano. Colocarla entre dos papeles de hornear, estirar con un rodillo nivelador a un grosor de 0,6cm y refrigerar solo 10 minutos, ya que si lo dejamos más tiempo no quedaría impreso el dibujo del sello.</span></span></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Ponemos los sellos sobre la masa y con un cortador de un diámetro similar al de los sellos cortamos cada una de las galletas, las colocamos sobre una bandeja de horno y refrigeramos 1 h.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Lo que sobre, se puede volver a amasar y repetir la misma operación.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span> </div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></span> </div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Precalentar el horno a 180º C, cortar las galletas con la forma deseada e introducir en el horno entre 10 -15 minutos, dependiendo del tamaño de la galleta. Dejar enfriar sobre la bandeja 5 minutos y después pasar a una rejilla para que se enfríen completamente.</span></span></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><u><strong>Nota:</strong></u> Para realizar los corazones, rellenamos la silueta con azúcar rojo de la marca Wilton antes de introducirlas en el horno, una vez horneado el azúcar se queda totalmente sujeto a la galleta.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: medium;"><strong><em>Alicia</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<br />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-52179973921224588682014-01-20T07:00:00.000-08:002014-01-20T09:36:31.481-08:00ÁNGEL BUNDT CAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-A4WPDPRsfSA/UtvGgyr_v-I/AAAAAAAAAmM/o_XVljML-ho/s1600/HPIM5712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-A4WPDPRsfSA/UtvGgyr_v-I/AAAAAAAAAmM/o_XVljML-ho/s1600/HPIM5712.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Para compensar los excesos de navidad os traigo la versión del Ángel Food Cake en molde Bundt. La receta está adaptada de la que podéis encontrar en el libro "Cake Days" de The Hummingbird Bakery, es un tipo de bizcocho ligero y sin grasas ya que no lleva mantequilla ni ningún tipo de aceite. En su lugar incorpora muchas claras de huevo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Os recomiendo acompañarlo con fresas, frutos del bosque o alguna salsa de fruta que os guste para la versión ligera, pero si no vais a empezar la dieta hasta el próximo lunes os recomiendo servirlo bañado de chocolate y con una bola de helado de vainilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ywo0_-B26hI/UtvGgMJWL-I/AAAAAAAAAmA/XjZk1N9gCk0/s1600/HPIM5713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ywo0_-B26hI/UtvGgMJWL-I/AAAAAAAAAmA/XjZk1N9gCk0/s1600/HPIM5713.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #a64d79;"><u>ÁNGEL BUNDT CAKE</u> </span></span></span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #c27ba0; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #f1c232;"><u><br /></u></span></span></span></strong></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>Ingredientes:</u></span></strong></span></span></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 g Harina </span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">9 Claras de huevo</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Cucharadita de crémor tártaro</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">160 g de Icing Sugar (azúcar en polvo)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 Cucharaditas de vainilla en pasta</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1/4 Cucharadita de esencia de almendras</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">450 g de Fresas o frutos del bosque para decorar</span></div>
</li>
</ul>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u><br /></u></strong></span> <span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u><br /></u></strong></span> <span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u>Preparación:</u></strong></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentar el horno a 160º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Engrasar un molde bundt con spray desmoldante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ponemos las claras de huevo junto con el crémor tártaro en el bol y con las varillas batimos a velocidad alta hasta alcanzar el punto de nieve. Tamizamos la harina y el azúcar y vamos incorporando con movimientos suaves y envolventes a las claras, de tres en tres cucharadas. Después agregamos las esencias y mezclamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Echar la masa en el molde, alisar con una espátula y hornear unos 40 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar unos 4 minutos en el molde sobre una rejilla, transcurrido este tiempo lo desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Una vez frio lo decoramos con las frutas.</span></div>
<br />
<br />
<strong><em><span style="color: #a64d79; font-family: Times; font-size: medium;">Alicia</span></em></strong><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><span style="color: #a64d79;"><u>Nota:</u></span></strong> Para los puristas del Ángel Food Cake, deciros que el resultado no es exactamente igual que con el molde específico para dicho cake,pero el resultado es muy bueno.</span><br />
<br />
<br />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-47694593177230372362013-12-27T13:26:00.000-08:002013-12-27T13:26:17.352-08:00GINGERBREAD MEN <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Las galletas de jengibre o pan de jengibre proceden del siglo XV,en el siglo XVI ya se realizaban con forma humana en la corte de Isabel I de Inglaterra. La reina obsequiaba a las visitas importantes con estas galletas parecidas a ella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Estas galletas se preparan especialmente en época navideña y son una buena opción para disfrutar una tarde decorándolas con los peques de la casa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z43TNYXt45Q/Ur3eXxD2LNI/AAAAAAAAAlE/zKNcuSvUksg/s1600/HPIM5681.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z43TNYXt45Q/Ur3eXxD2LNI/AAAAAAAAAlE/zKNcuSvUksg/s1600/HPIM5681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z43TNYXt45Q/Ur3eXxD2LNI/AAAAAAAAAlE/zKNcuSvUksg/s640/HPIM5681.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: black; font-family: Times New Roman;"></span><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /> </div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="color: #783f04;"><u>GINGERBREAD MEN (Galletas Hombrecillos de Jengibre)</u></span></strong></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<br /> </div>
</span></span><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> <strong><u><span style="font-family: Trebuchet MS;">INGREDIENTES:</span></u></strong></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br />
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 g de mantequilla a temperatura ambiente</span></div>
</li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 g de azúcar moreno (Dark Brown sugar)</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 g de icing sugar</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">90 g de black treacle o melaza</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
90 g de Golden syrup<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></div>
</li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Huevos M</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
Ralladura de 1/2 naranja</div>
</li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">680 g de Harina </span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
1 Cucharada de jengibre</div>
</li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
1 Cucharadita de canela</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
1 Pizca de clavo</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
1 Pizca de nuez moscada</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
1 Pizca de sal</div>
</li>
</ul>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
En un bol tamizamos la harina, las especias y la sal. Reservamos.</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que esté bien incorporado. Le añadimos el huevo y seguimos batiendo. A continuación añadimos el Golden syrup y el black treacle y volvemos a batir.</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Por ultimo añadimos los ingredientes secos que reservamos en el bol y batimos a velocidad lenta hasta que veamos que nos queda una masa compacta.</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Enharinamos la superficie de trabajo y le daos un último amasado manualmente. Formamos una bola y la partimos en cuatro partes. Cada parte la estiramos entre dos papeles de hornear con un grosor de unos 2 mm aproximadamente y las dejamos enfriando en la nevera al menos 2 horas.</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 170º, mientras cortamos las galletas y volvemos a introducirlas en la nevera otros 10 minutos. Horneamos unos 10 minutos. Retiramos del hornos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Estas están decoradas con glasa y sprinkles navideños.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #a64d79;"><strong><em><span style="font-family: Times; font-size: medium;">Alicia</span></em></strong></span></div>
</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-35466495892701122632013-10-20T09:11:00.000-07:002014-03-07T00:49:23.201-08:00CUPCAKES DE CHOCOLATE Y FRUTOS DEL BOSQUE PARA HALLOWEEN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oSiWDljDKZA/UmP78TW-e6I/AAAAAAAAAkg/njT_68tMppo/s1600/HPIM5607-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-oSiWDljDKZA/UmP78TW-e6I/AAAAAAAAAkg/njT_68tMppo/s640/HPIM5607-001.JPG" height="640" width="561" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ya estoy en modo Halloween!!!!!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Por que??? por que no lo puedo evitar!!!!! y es que en realidad me gusta esta fiesta que se ha ido metiendo en nuestras casas y en nuestras vidas. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YgpYJOOmi8w/UmP8DesR-7I/AAAAAAAAAks/qiK3g6mSJ54/s1600/HPIM5614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YgpYJOOmi8w/UmP8DesR-7I/AAAAAAAAAks/qiK3g6mSJ54/s640/HPIM5614.JPG" height="640" width="512" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">No es que yo sea una gran celebradora de Halloween, pero deciros que desde muy pequeñita uno de mis disfraces favoritos era el de bruja, del que me disfrace en muchas ocasiones, por lo que esta terrorífica fiesta me trae muchos recuerdos, esto, unido a lo mucho que le gusta a mi hija Halloween y todo lo que le rodea, hace que todos los años terminemos haciendo alguna fiestecita.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EI_4pP65VeI/UmP8JqOofnI/AAAAAAAAAk0/ZWUdWwRzkRA/s1600/HPIM5615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EI_4pP65VeI/UmP8JqOofnI/AAAAAAAAAk0/ZWUdWwRzkRA/s640/HPIM5615.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Y que mejor que preparar unas cupcakes de brujaaaa!!!!!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Decidí qué lo mejor era hacerlas de chocolate, oscuro como la noche de Halloween y frutos del bosque, allí donde las brujas se reúnen para hacer terroríficos aquelarres al rededor de sus grandes pucheros........</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">Bueno después de este momento de desvaríe, jejejeje!!!!!! os dejo con la receta que espero disfrutéis tanto como yo.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--yGJMD30r_I/UmP77inatdI/AAAAAAAAAkc/7a04n9v0rdM/s1600/HPIM5612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--yGJMD30r_I/UmP77inatdI/AAAAAAAAAkc/7a04n9v0rdM/s640/HPIM5612.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><u>CUPCAKES DE CHOCOLATE Y FRUTOS DEL BOSQUE</u></span></strong></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><span style="color: purple; font-family: Verdana, sans-serif;"><u><br /></u></span></strong></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span>
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes (12 cupcakes):</span></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<u><strong>Para el Bizcocho:</strong></u></span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span> </span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></span><ul><span style="font-family: Trebuchet MS;">
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">115 g de mantequilla a temperatura ambiente</span></div>
</li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 g de azúcar moreno claro</span></div>
</li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Huevos M</span></div>
</li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 g de Harina superior </span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
1 y 1/2 Cucharaditas de levadura</div>
</li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Cucharadas de cacao en polvo (50 gr)</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
1 Cucharadita de pasta de vainilla</div>
</li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
120 ml Leche entera</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
100 gr Frutos del bosque </div>
</li>
</span></ul>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><u><strong>Para el Buttercream:</strong></u></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</div>
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: small;">250 gr Mantequilla a temperatura ambiente</span></div>
<span style="font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">250 gr Icing Sugar (tamizado)</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'; line-height: 21px;"> </span></span></div>
<span style="font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS; font-size: small;">2 Cucharadas de leche</span></div>
<span style="font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS; font-size: small;">1 Cucharadita de Frutos del bosque en pasta</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS; font-size: small;">Colorante color Grape Violet Marca Sugarflair</span></div>
<span style="font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-size: small;">
</span></ul>
<div style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">
</div>
</span><div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentar el horno a 180ºC (calor arriba y abajo).</span></div>
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso. </span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Añadir los huevos, uno a uno, batiendo de forma continua hasta que estén completa mente integrados junto con la vainilla.</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tamizamos la harina ,la levadura y el cacao, añadimos a la preparación alternando con la leche.</span>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Rellenamos los moldes 2/3 de su capacidad e incorporar 2 o 3 frutos del bosque.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Horneamos de 20 - 22 minutos.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y después pasar a la rejilla hasta enfriar completamente.</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><br />
Para el buttercream, en un bol tamizamos el icing sugar y batimos junto con la mantequilla, la leche y los frutos del bosque en pasta, primero 1 minuto a velocidad baja y después unos 7 minutos a velocidad media-alta, hasta que nos quede una mezcla esponjosa. En este caso lo he teñido con Sugarflair Grape Violet.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong style="background-color: white; color: #222222; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large; line-height: 21px;"><em><span style="color: #a64d79;">Alicia</span></em></strong></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span><br /></div>
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-75075433048105252452013-09-20T11:54:00.003-07:002013-09-22T03:58:48.066-07:00RED VELVET CUPCAKES<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-adaXPS9bUv8/UjyWJF6CjWI/AAAAAAAAAj4/3U-9zdaLznk/s1600/HPIM5448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-adaXPS9bUv8/UjyWJF6CjWI/AAAAAAAAAj4/3U-9zdaLznk/s640/HPIM5448.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<br />
<br />
</span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Seguramente las Red Velvet cupcakes sean las más famosas y las que podréis encontrar en todas las bakerys del mundo, con miles de versiones, pero con una característica en común, ese fantástico color rojo. De ahí su nombre Terciopelo Rojo. </span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span><div>
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IX8z1z9izm8/UjyWXKRZPhI/AAAAAAAAAkE/tkRPI_w9bFA/s1600/HPIM5455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-IX8z1z9izm8/UjyWXKRZPhI/AAAAAAAAAkE/tkRPI_w9bFA/s640/HPIM5455.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tiene su origen en EEUU, aunque no esta muy claro, la zona y la época en que se empezaron a fabricar. En cualquier caso son unos de mis favoritos, esta mezcla de ingredientes hace que se consigan unas cupcakes esponjosas, húmedas y con un sabor único, difícil de explicar. Por lo que os animo a que las probéis, no os van a decepcionar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aGdKX88NdzQ/UjyWW1XTp1I/AAAAAAAAAkA/rr8JkKYULqA/s1600/HPIM5458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-aGdKX88NdzQ/UjyWW1XTp1I/AAAAAAAAAkA/rr8JkKYULqA/s640/HPIM5458.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="font-weight: bold; text-decoration: underline;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="font-weight: bold; text-decoration: underline;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<u style="font-weight: bold;">RED VELVET CUPCAKES</u></span><br />
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px;"><b><u>Ingredientes Bizcocho (12 cupcakes):</u></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">60 ml Aceite de Oliva suave</span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">160 g de azúcar común </span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 Huevos M</span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">10 g de Cacao en polvo Hershey´s</span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3 Cucharaditas de Emulsión Red Velvet LorAnn</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">120 ml Buttermilk</span></li>
<li style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">150 gr Harina</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">1/2 Cucharadita de bicarbonato sódico</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">1 Cucharadita de vinagre de manzana</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><u><b>Para la Crema:</b></u></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">200 gr Queso crema</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">200 gr Mantequilla a temperatura ambiente</span></div>
</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">500 gr Icing Sugar (tamizado)</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span></div>
</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Precalentar el horno a 170ºC y preparamos las cápsulas.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ponemos en el bol, el aceite y el azúcar, mezclamos a velocidad media hasta que estén integrados. Sin dejar de batir incorporamos el huevo y la emulsión Red Velvet. En otro bol tamizamos la harina y el cacao. Batiendo a velocidad baja, incorporamos la mitad del buttermilk y batimos hasta que este integrado, después añadimos la mitad de la harina y mezclamos bien. Volvemos a repetir la operación hasta que hayamos incorporado toda la harina y el buttermilk. En un vaso, disolvemos el vinagre y el bicarbonato, y lo echamos a la mezcla anterior, batimos hasta obtener una mezcla homogénea</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Repartimos las mezcla en las capsulas hasta 2/3 de su capacidad.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hornear unos 20 minutos.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"></span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dejar enfriar 5 minutos en el molde y después pasar a la rejilla hasta enfriar completamente.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;">Para la crema, en un bol tamizamos el icing sugar y batimos junto con la mantequilla, 1 minuto a velocidad baja y después unos 7 minutos a velocidad alta, hasta que nos quede una mezcla esponjosa, incorporamos el queso que ha de estar frío, y volvemos a batir aumentando la velocidad. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;">Decorad con la boquilla que mas os guste, yo en este caso he utilizado la mega utilizada 1M Wilton.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;"><br /><strong><u>Notas</u></strong>: Os recomiendo la emulsión Red Velvet LorAnn, <a href="http://www.decake.es/category292/EMULSION-SABORIZANTE" target="_blank">yo la compre en Decake</a> , primero pq tiene un sabor estupendo y segundo y más importante, que le aporta un color rojo magnífico sin tener que usar un montón de colorante rojo, que personalmente no me gusta nada y le termina dando un sabor un poco raro. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;"></span> </div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</span><br />
<div>
</div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</span><div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px;"> <strong style="background-color: white; color: #222222; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large; line-height: 21px;"><em><span style="color: #a64d79;">Alicia</span></em></strong></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</span><br />
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;"><br /></span></div>
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-87519838272225331002013-08-14T05:27:00.000-07:002013-10-18T02:11:16.195-07:00TARTA PRINCESA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NYAaytGBcvM/Ugto7XHFoMI/AAAAAAAAAjY/ztCVpXomFug/s1600/HPIM5472-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-NYAaytGBcvM/Ugto7XHFoMI/AAAAAAAAAjY/ztCVpXomFug/s640/HPIM5472-001.JPG" width="534" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">La princesa ha cumplido 4 añitos!!!! y claro, como ella ya es muyyyyy mayor (es que ya monta sola en los coches de choque infantiles, jejejeje), este año me dijo que ella me diría como quería su tarta. La verdad, miedo me daba!!!! en un principio la quería de Peppa Pig, pero vio en internet este tipo de tartas y no tuvo más dudas, quería una tarta de princesa y que fuera rosa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Y este fue el resultado, tarta de princesa para mi princesita, Feliz cumple!!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iiMMiEJ2zJ8/Ugtm0Rr-AfI/AAAAAAAAAio/l8xSWDEOF7I/s1600/HPIM5489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-iiMMiEJ2zJ8/Ugtm0Rr-AfI/AAAAAAAAAio/l8xSWDEOF7I/s640/HPIM5489.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Los bizcochos fueron la mitad de vainilla y la otra mitad marmolados. Los rellenos, ganache de chocolate con un toque de vainilla y buttercream de fresa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div align="left">
<br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div align="left">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Podéis hacer la estructura de campana de la falda, de dos formas:</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><br />
<div align="left">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><br />
<div align="left">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Con el molde Wilton de la muñequita es más rápido, pero para mi gusto el bizcocho no sale tan jugoso y esponjoso como si se hornean bizcochos por separado, tenéis que tener cuidado con el tiempo de horneado y la temperatura, yo aconsejo bajar la temperatura y aumentar el tiempo de cocción, para que el horneado sea uniforme, una vez deis con el punto de vuestro horno no tiene mayor complejidad. El molde viene con la muñequita y cuesta al rededor de unos 22€- 24€.</span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><br />
<div align="left">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span><div align="left">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> </span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dp1f9VgcTWM/Ugtw7vUJAjI/AAAAAAAAAjo/ixVsC5-T_MQ/s1600/images%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="http://1.bp.blogspot.com/-dp1f9VgcTWM/Ugtw7vUJAjI/AAAAAAAAAjo/ixVsC5-T_MQ/s200/images%5B1%5D.jpg" width="200" /></a></div>
<div align="left">
</div>
<div align="left">
</div>
<div align="left">
Con moldes individuales para layer cake, esta es la opción que yo elegí finalmente, aunque es mas trabajosa, el resultado es considerablemente mejor.</div>
<div align="left">
Calcular que para hacer una de estas muñecas tenéis que hornear entre 6 - 7 bizcochos de 20 cm, y una vez rellenos y enfriada, empezar a tallar la forma de la falda con un cuchillo muy afilado como los de cerámica, el tallado principal es en los 3 bizcochos de la parte superior, y luego solo hay que ir igualando, cubrir con buttercream , enfriar y ya podéis cubrir con fondant.</div>
</span><br />
<div align="left">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div>
<div align="left">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span> </div>
<div align="left">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-E-Uc4SnFzdk/UgtnBWAXQ_I/AAAAAAAAAjA/SjLs_yHbiLQ/s1600/HPIM5503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-E-Uc4SnFzdk/UgtnBWAXQ_I/AAAAAAAAAjA/SjLs_yHbiLQ/s640/HPIM5503.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Un truquito, para el corpiño os salga perfecto, usar un cortador de corazón grande y pegar al rededor del torso, queda genial !!!!!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Besos!!!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="color: #c27ba0; font-family: Times; font-size: large;"><strong><em>Alicia</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-4112377710984052742013-05-10T11:45:00.004-07:002013-05-10T11:45:32.183-07:00TRIPLE CHOCOLATE MUFFINS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FWQHc9oqjTk/UY0y7_21mQI/AAAAAAAAAiI/wFAPZqHo2GI/s1600/HPIM5374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://2.bp.blogspot.com/-FWQHc9oqjTk/UY0y7_21mQI/AAAAAAAAAiI/wFAPZqHo2GI/s640/HPIM5374.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Definitivamente, estos son los muffins!!!!! </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Yo, evidentemente pruebo todo lo que hago, pero no me suelo comer mas de dos, si no temo que saldría de mi casa rodando, pero con estos he hecho una graaaaan excepción y confieso, es posible que me haya comido incluso seis en un par de días.....prefiero haber perdido la cuenta, pero como dice "Juanes" La vida es un ratico..... a disfrutar!!!!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Deciros que son la mezcla perfecta de sabor, humedad y esponjosidad. La receta esta adaptada del fantástico libro Joy the Baker, que os recomiendo 100%.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><strong>TRIPLE CHOCOLATE MUFFINS</strong></u></span></span><br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><br /></u></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #c27ba0; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #f1c232;"><u><br /><strong></strong></u></span></span></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: black;"><u><strong>Ingredientes:</strong></u></span></span></span></div>
<div>
</div>
<ul>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 gr Mantequilla </span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">140 gr Chocolate fondant</span></span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Huevos L</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1 Cucahradita de extracto de Vainilla Bourbon de Madagascar (marca Nielsen Massey)</span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">150 ml Buttermilk</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">25</span></span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">0 gr Harina </span></span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Cucharadita bicarbonato sódico</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Cucharadita Baking powder (Levadura tipo Royal)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/2 Cucharadita de sal</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> gr Light Brown sugar (marca Domino)</span></div>
</li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">170 gr Pepitas Chocolate Negro</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">130 gr Pepitas Butterscoth</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u>Preparación:</u></strong></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentar el horno a 180º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</span><span style="font-family: Trebuchet MS;"><div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Derretimos los 140g de chocolate fondant junto con la mantequilla al
baño maría, dejamos templar.</div>
<br />
<div>
Tamizamos en un bol la harina, sal,
levadura y bicarbonato, y manualmente con unas varillas mezclamos, para que todos los ingredientes secos queden integrados.</div>
<br />
<div>
Ponemos la pala en el robot y batimos la mezcla de chocolate y mantequilla con el
azúcar. A continuación incorporamos los huevos, la vainilla y el buttermilk y mezclamos,
finalmente incorporamos la harina, no batir en exceso.</div>
<br />
<div>
Añadimos las pepitas de chocolate negro y butterscoth , mezclamos con una lengua.</div>
<br />
<div>
Repartimos la masa en las cápsulas para muffins, llenándolas 3/4 de su
capacidad. </div>
<br />
<div>
Hornear unos 25 minutos.</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
*Nota: Si no puedes conseguir buttermilk, yo la compro en Taste of Amercia, mezcla 150 ml de leche entera + 1 cucharadita de zumo de limón y deja reposar 15 minutos.</div>
<div>
</div>
<div>
No os recomiendo las capsulas de tulipa Wilton, como podréis comprobar no aguantan al grasa y salen manchas. Si podéis conseguir otras, el resultado estético será mucho mejor.</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
A disfrutar!!!</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
</span><span style="font-size: medium;"><strong><em><span style="color: #c27ba0; font-family: Times;">Alicia</span></em></strong></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span>Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-13854750127712841802013-03-08T11:35:00.000-08:002013-03-08T11:38:48.841-08:00MAPLE BUNDT CAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QgiDjdja9xk/UTo73vvNyDI/AAAAAAAAAhg/YvfY5waCn4o/s1600/HPIM5297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="462" src="http://2.bp.blogspot.com/-QgiDjdja9xk/UTo73vvNyDI/AAAAAAAAAhg/YvfY5waCn4o/s640/HPIM5297.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Este bundt cake tiene un sabor único e inconfundible, el jarabe de arce junto con el azúcar moreno le da el punto justo de dulzor y si lo tomáis junto con la deliciosa nata montada con el jarabe de arce, es un éxito asegurado.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El verdadero jarabe de arce proviene de Canadá y del norte de los Estados Unidos.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Debido a su importancia económica, el arce es un emblema de Canadá, y su hoja está representada en la bandera canadiense.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Las granjas de producción de jarabe de arce se denominan casa o choza de azúcar (cabanes à sucre o sugarbushes). La savia se hierve en una «choza de azúcar» o «casa de azúcar», la cual tiene una abertura en la parte superior para expulsar el aire húmedo. La provincia de Quebec, en Canadá, es el mayor productor de jarabe de arce en todo el mundo, el proceso es parte de la cultura y los ciudadanos suelen ir a cabanes à sucre a comienzos de la primavera, donde se sirven espléndidas comidas con jarabe de arce como acompañamiento</span>. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u>MAPLE BUNDT CAKE </u></span></span></strong></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><br /></u></span></span></strong></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #b45f06; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><br /></u></span></span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #c27ba0; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #f1c232;"><u><br /></u></span></span></span></strong></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><span style="color: black;"><u>Ingredientes:</u></span></strong></span></span></div>
<div>
</div>
<ul>
<li><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">170 gr Mantequilla </span></span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Huevos L</span></span></div>
</li>
<li><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 ml Jarabe de Arce (más dos cucharadas para la nata)</span></span></div>
</li>
<li><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 Cucahraditas de extracto de Vainilla Bourbon de Madagascar (yo uso marca Nielsen Massey)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">200 ml Crème fraîche</span></span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">25</span></span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">0 gr Harina </span></span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/2 Cucharadita bicarbonato sódico</span></span></div>
</li>
<li><div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Cucharaditas Baking powder (Levadura tipo Royal)</span></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/2 Cucharadita de sal</span></span></div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> gr Azucar moreno</span></div>
</li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">200 ml nata para montar</span><span style="text-align: justify;"> </span></li>
</ul>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u><br /></u></strong></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u><br /></u></strong></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><strong><u>Preparación:</u></strong></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentar el horno a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Engrasar un molde bundt con spray desmoldante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tamizar juntos la harina, bicarbonato sódico, polvo de hornear y la sal, reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Batir la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla que quede esponjosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Añadir los huevos ligeramente batidos uno a uno, a velocidad baja. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado. Añadir el Jarabe de Arce y la Vainilla y mezclar unos segundos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">A velocidad baja añadir un tercio de la mezcla de la harina y batir. Añadir la mitad de la crème Fraîche y batir, ir alternando los ingredientes terminando con la harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Echar la masa en el molde, alisar con una espátula y hornear 40 minutos, o hasta que al pinchar la aguja salga limpia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar 10 minutos en el molde sobre una rejilla, transcurrido este tiempo lo desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Una vez frío, montamos la nata con dos cuharadas de Jarabe de Arce y decoramos con ella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Besos!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul><span style="font-family: Trebuchet MS;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS';"><span style="font-size: large;"><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; line-height: 21px;"><em><span style="color: #a64d79;">Alicia</span></em></strong></span></span></span></ul>
<span style="font-family: Trebuchet MS;">
</span><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span>Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5180817447044873593.post-6484767310017623212013-02-11T10:51:00.000-08:002013-02-11T10:51:02.605-08:00CUPCAKES DE GROSELLAS Y VIOLETAS - SAN VALENTÍN<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Frx8r4HbBqg/URk5Q7G-EfI/AAAAAAAAAgk/PiphV1XiZiQ/s1600/HPIM5173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-Frx8r4HbBqg/URk5Q7G-EfI/AAAAAAAAAgk/PiphV1XiZiQ/s640/HPIM5173.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">He preparado estas cupcakes para celebrar San Valentín.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">El resultado es una mezcla de sabores suaves y delicados,os va a encantar. En mi caso además me ha hecho recordar ese sabor de los fantásticos caramelos de violetas que mi madre me compraba cuando era pequeña en la emblemática tienda "La Violeta" de Madrid.</span><br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Feliz San Valentín!!!!!</span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4sWm6GzTQe8/URk5Q7MsWRI/AAAAAAAAAgo/z_x-dVaXj_Q/s1600/HPIM5163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="290" src="http://1.bp.blogspot.com/-4sWm6GzTQe8/URk5Q7MsWRI/AAAAAAAAAgo/z_x-dVaXj_Q/s640/HPIM5163.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #c27ba0; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #674ea7;"><u>CUPCAKES DE GROSELLAS Y VIOLETAS</u></span></span></span></strong></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<br />
<div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ingredientes ( 12- 14 cupcakes):</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Par</span>a el Bizcocho:</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">200 g de mantequilla a
temperatura ambiente</span></span></li>
<li>
2<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">00 g de Caster Sugar (ó azúcar
normal)</span></span></li>
<li>
4<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> Huevos
M</span></span></li>
<li>
2<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">00 g de harina superior con
levadura (Tamizada)</span></span>
</li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Mermelada de grosellas</span></span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Cucharada de zumo de limón</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;"><u>Para el Almibar:</u></span></span></div>
<ul>
<li>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">50 ml Agua</span></li>
<li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">50 gm azúcar</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Para el Ganché de chocolate con leche y violetas</span></span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">:</span></span></u><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">500 gr de chocolate con leche de cobertura</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS;">250 gr de nata para montar (con 35,1% materia grasa)</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">10 Gotas de esencia de Violetas</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparación
Bizcocho</strong></span></div>
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Precalentamos el horno a 175ºC y
preparamos la bandeja con las cápsulas.</span></span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Batimos la mantequilla con el
azúcar hasta que esté cremoso, estará listo cuando haya blanqueado y aumentado
un poco su volumen.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Paramos la máquina y añadimos
los huevos ligeramente batidos, de forma continua hasta que estén
completa mente integrados.Una vez integrados vamos incorporando la harina a
velocidad baja a cucharadas, cuando la masa sea homogénea, incorporamos el limón y la mermelada.</span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Rellenamos los moldes 1/3 de su
capacidad y ponemos una cucharadita de mermelada de grosella, cubrimos con el resto de la masa hasta alcanzar los 2/3 de la altura de la cápsula.</span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Horneamos unos 20-22 minutos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Mientras se están horneando preparamos el
almíbar, en un cazo mezclamos el agua y el azúcar a fuego fuerte, vamos
removiendo hasta que el azúcar esté disuelto, retiramos del fuego. Reservamos.</span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Una vez horneadas las
cupcakes, con
una brocha los pintamos con el almíbar dejamos enfriar 2 minutos en el molde y los pasamos a la rejilla , dejamos enfriar
completamente.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span><br /></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: left;">
<strong>Preparación Ganaché</strong></div>
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span><br /></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Ponemos en un cazo la nata y cuando veamos que
va a empezar a hervir, la retiramos del calor y echamos el chocolate, en
trocitos para que sea mas fácil de disolver,vamos removiendo hasta que el
chocolate esté completamente deshecho e incorporamos la esencia de violetas, removemos un poco y dejamos enfriar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">En el momento que esté a temperatura ambiente, tendríamos un ganaché que nos
serviría para rellenar y cubrir cualquier tarta.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Para las cupcakes, hay que montarlo y esto se
hace en dos fases:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">1º Lo metemos en la nevera, para que se enfríe
un poco y se ponga a temperatura ambiente, lo batiremos en el robot con
varillas, a velocidad alta, cuando veamos que salen unas pequeñas burbujas en la
superficie lo volvemos a meter en la nevera de 10 -15
minutos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS;">2º Lo sacamos de la nevera y lo volveremos a
batir, hay que estar <u>muy atentos</u>, si batimos demasiado se pondrá duro y no
podremos utilizarlo. Cuando el color empieza a ser mas pálido y menos brillante
suele estar listo.(Necesita muy poco batido)</span></span></div>
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 15px;"><span style="color: #545454; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: black;">Besos!!!</span></span></span></ul>
<ul><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS';"><span style="font-size: large;"><span style="color: #545454; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 21px;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; line-height: 21px;"></span><strong style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; line-height: 21px;"><em><span style="color: #a64d79;">Alicia</span></em></strong></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
</ul>
Carla Lópezhttp://www.blogger.com/profile/10453100485957118768noreply@blogger.com12